Les filières volailles impactées par la crise Covid

7259.hr - Illustration Les filières volailles impactées par la crise Covid
La production de canard à rôtir a reculé de 17 % en 2020 faute de débouchés en RHD.

Pour la 1re fois en 15 ans la consommation de viande de volaille va reculer en France. Un effet direct de la Covid-19 qui a entraîné la fermeture des restaurants ; une consommation non compensée à domicile. « La Covid-19 est à mon avis accélératrice de tendances plutôt que provocateur de ruptures », a introduit François…

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