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Danemark : plus de vaches, moins de lait ?

La production laitière danoise est proche de la croissance zéro. Depuis la suppression des quotas en avril 2015, la production danoise de lait était restée bien au-dessus du niveau des années précédentes, mais la tendance semble toucher à sa fin. Les quantités produites en juin 2016 étaient pratiquement au même niveau qu’en 2015 (455 000 tonnes en 2016 contre 453 000 tonnes en 2015), et les rapports préliminaires suggèrent que la production de juillet 2016 serait même en dessous du niveau de juillet 2015. Ce serait alors la 1ère fois depuis la suppression des quotas que la production est plus faible que l’année précédente.

Plus de vaches

Le secteur agricole danois comptait pourtant 572 000 vaches laitières au 30 juin 2016, ce qui correspond à une augmentation de 1,9% par rapport aux chiffres de l’année précédente pour les mêmes dates. Le niveau d’abattage est également revenu à un niveau proche de la normale, leur nombre ayant augmenté de 19% au cours des 5 premiers mois en 2016 par rapport à la même période en 2015. L’année 2015 avait vu le nombre d’abattages se réduire sensiblement suite à la suppression des quotas, les producteurs ayant saisi cette opportunité pour augmenter leur effectif de vaches laitières. En conséquence, le nombre de veaux a également augmenté de 1% par rapport à 2015 pour atteindre 1,583 million de veaux.

Source Business France

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