Fruits : L’avènement des « variétés club »

Des pommes pink lady - Illustration Fruits : L’avènement des « variétés club »
Pink Lady est la matrice du modèle club, avec 170 000 tonnes produites en 2024, soit près de 12 % de la récolte nationale de pommes.

Contestées à leurs débuts, les variétés « club » ont pourtant fini par convaincre et reconfigurer les vergers français. Nées dans les années 1990, elles ont alors imposé un cadre inédit, s’appuyant…

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