La demande de lait reste soutenue

Guillaume Bourge, animateur à la section lait de la FRSEA Ouest, est revenu sur les facteurs et indicateurs influençant le prix du lait payé aux éleveurs français.

Des vaches à la traite.  - Illustration La demande de lait reste soutenue
© Paysan Breton - T. Dagorn

Mercredi 9 avril, la réunion de la section laitière de la FDSEA des Côtes-d’Armor a démarré par un point de conjoncture. « Même si nous sommes en dessous des niveaux de 2022, le marché mondial est sur une tendance positive, plutôt à la hausse, en termes de cotation beurre - poudre. En fonction du…

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