75 % des brebis de l’AOP Prés salés du Mont-Saint-Michel en Ille-et-Vilaine

12678.hr - Illustration 75 % des brebis de l’AOP Prés salés du Mont-Saint-Michel en Ille-et-Vilaine
Selon le cahier des charges de l’AOP, les agneaux doivent passer la moitié de leur vie dans les herbus de la baie du Mont-Saint-Michel, avec une durée minimale de 70 jours.

Produit de niche, l’agneau AOP Prés salés du Mont-Saint-Michel est l’une des 3 AOP en viande ovine en France où 9 éleveurs valorisent les herbus de l’estran, un territoire naturel sensible, en…

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