Sur le Gaec du Fretay à Gesnes (53), tous les veaux n’allant pas au renouvellement des vaches laitières sont engraissés. La vente des taurillons et génisses croisées viande participe à la performance économique.
Initialement spécialisés en lait, Alexandra et Philippe Huard ont développé une activité de bovins viande, construisant il y a 10 ans un bâtiment taurillons de 60 places qui a été agrandi en 2025. « Nous produisons 70 taurillons par an, issus de l’élevage et d’achats extérieurs », ont détaillé les…
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