Tout le cheptel laitier valorisé en viande

Sur le Gaec du Fretay à Gesnes (53), tous les veaux n’allant pas au renouvellement des vaches laitières sont engraissés. La vente des taurillons et génisses croisées viande participe à la performance économique.

taurillons Holstein en bâtiment d'élevage - Illustration Tout le cheptel laitier valorisé en viande
Les mâles issus du troupeau laitier sont engraissés sur la ferme ce qui réduit le coût d'achat de jeunes animaux. | © Paysan Breton
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