Clic ta Berouette en roue libre

Les 28 producteurs bio qui vendent des paniers alimentaires via le site Clic ta Berouette enregistrent 7 % d'activité supplémentaire cette année. Trois nouveaux adhérents sont venus se joindre, en 2017, au groupe de producteurs qui livre des paniers sur le secteur de Ploërmel. Rien de trop pour satisfaire la demande des 3 000 clients qui commandent sur le site de vente en ligne. « Nous sommes en vitesse de croisière mais nous progressons quand même chaque année », indique Jean-Luc Gicquel, président de l'association. La progression est constatée sur le nombre de paniers - 150 par semaine – mais aussi sur le prix moyen du panier qui atteint désormais 34 € en moyenne. Les viandes, les produits laitiers, le pain, les galettes, le miel et les tisanes séduisent de plus en plus de consommateurs même si ce sont toujours les maraîchers qui fournissent la majeure partie des denrées. Chacun des adhérents écoule de 2 % à 25 % de sa production totale via le site Internet. « Pour moi, cela représente un bon marché », indique Marie-Ève Taillecours, éleveuse de brebis. « Sans perte de temps ». Et sans gaspillage de production, pour les maraîchers, par exemple, qui ne cueillent que les produits commandés. Pleugriffet et Plaudren « Nous sommes désormais au-delà de nos objectifs initiaux en termes de volume écoulé », poursuit Dominique Dubreuil, trésorier. « Nous nous attachons surtout à fidéliser la clientèle ». Pour cela, le site Internet a été revu, des vidéos ont été réalisées. En 2017, deux nouveaux lieux de dépôts, à Pleugriffet et à Plaudren, ont permis de se rapprocher de la clientèle. Aujourd'hui, les commandes sont passées avant le mercredi ; chaque producteur apporte la marchandise commandée sur la ferme de Dominique Dubreuil, à Ploërmel, le vendredi dans l'après-midi. Les paniers complets y sont réalisés puis transférés sur les neuf dépôts où les clients viennent s'approvisionner. 30 % d'entr’eux paient en ligne. Le profil de la clientèle est varié. « Beaucoup de jeunes couples débutent les commandes lorsqu'ils ont un premier enfant. Ils veulent savoir ce qu'ils consomment ». Autre axe de travail pour fidéliser la clientèle : livrer les viandes au détail, en plus petites quantités. De quoi augmenter encore le prix du panier moyen et capter de la valeur pour les producteurs.

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