« Chaque année, on compte près de 4 % d'exploitations en moins en Bretagne », a chiffré Laurent Piet, chercheur à l'Inra en charge des questions démographiques à l’occasion de l’assemblée. « Cela représente environ 300 à 400 cessations d'activité en Ille-et-Vilaine, avec un taux de renouvellement…

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