- Illustration Gagner sa vie en lait sans être débordé
David Perros s’est installé sur la ferme familiale qui s’est progressivement orientée vers la Jersiaise à partir de 2010

Gagner sa vie en lait sans être débordé

David Perros mise sur la cohérence de son système pour bien vivre « son » métier et bien vivre « de » son métier d’éleveur de Jersiaises conduites en bio. Son parcours de stages en élevage laitier qui l’a conduit à découvrir une quinzaine d’exploitations aurait pu dissuader David Perros de s’installer. « Il faut…

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