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Lait bio, faut-il vraiment parler de crise ?

Dans les campagnes, la « crise du lait bio » agite les conversations depuis plusieurs semaines. Des opérateurs poussent à la réduction des volumes et, sur certains territoires, les laiteries n’acceptent plus de nouvelles conversions. Dans ce contexte, le réseau breton des Agriculteurs bio incite « à la prudence et à regarder l’évolution de la filière sur le long terme ». Rappelant que le développement de la filière s’est toujours fait « par à-coups ». Surtout, les représentants soulignent que le bio conserve de sérieux atouts et a de l’avenir : « 98 % des produits laitiers bio consommés en France sont produit en France par exemple ». Pour débattre sur les différents enjeux (difficulté conjoncturelle du moment, prix du lait et déclassement de volume, gestion et valorisation de la matière utile dans le temps, renouvellement des générations, investissement dans les OP, perspectives du marché…) et répondre aux questions des agriculteurs en bio, en conversion ou en réflexion, la Frab proposent trois rendez-vous d’automne.
• Mercredi 20 octobre, soirée débat, à 20 h 30 à la salle de la Confluence à Betton (35), en présence des laiteries et collecteurs. Inscription : s.joly@agrobio-bretagne.org
• Mardi 23 novembre, ferme ouverte à 14 h, à La Ferme du Menezy à Crédin (56). Inscription : o.tremblay@agrobio-bretagne.org
• En décembre, secteur de Saint-Brieuc (22). 
Inscription : g.michel@agrobio-bretagne.org

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