« La cosse de sarrasin s’étale comme une crêpe »

dd8501.hr - Illustration « La cosse de sarrasin s’étale comme une crêpe »
Des roues dont la hauteur est réglable ont été adaptées sur un ancien rabot à lisier pour étaler efficacement la cosse de sarrasin avant l’arrivée des poussins.

Dans les poulaillers de l’EARL du Moulin, la cosse de sarrasin est utilisée en litière depuis 25 ans. « Avant cela, comme tout le monde, nous avons à peu près tout essayé : paille entière ou broyée,…

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