À l'étranger

Allemagne : Une production de lait biologique plus forte que jamais

En 2016, les fermes biologiques allemandes ont livré 795 000 tonnes de lait biologique, soit le plus fort volume jamais enregistré. Ceci correspond à une augmentation de 9 % par rapport à l’année précédente.

La forte croissance de la production laitière biologique est en grande partie due à l’augmentation de 16 % de la production des fermes existantes, suite à la hausse des prix à la production. Pour 2017, les experts de l’AMI (Agrarmarkt Informations-Gesellschaft) s’attendent encore à une progression significative du volume de lait biologique. En outre, une nouvelle augmentation est attendue à partir de l’automne 2017, certains des producteurs en fin de conversion livrant pour la 1re fois leur lait biologique.

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