Choisir de réduire son empreinte carbone

Le site de recherche finistérien de Trévarez lance un vaste programme d’essai de réduction de son empreinte carbone, pour donner des éléments reproductibles aux éleveurs. L’élevage est émetteur de Gaz à effet de serre (GES) à hauteur de 17 %, loin derrière le transport (29 %) et le résidentiel (19 %). Contrairement à ces autres secteurs d’activité, l’agriculture dispose d’atouts indéniables pour diminuer son empreinte carbone. « Il faut être proactif, force de propositions, pour participer à des solutions plutôt que de subir des décisions imposées », insiste Jean-Hervé Caugant, élu à la Chambre d’agriculture lors de la présentation de la stratégie adoptée par la ferme expérimentale de Trévarez, qui vise à diminuer ses rejets carbonés. Des essais transposables chez les agriculteurs La station expérimentale finistérienne, en service depuis 1969, voit passer près de 1 000 visiteurs professionnels par an. C’est pourquoi elle a été choisie pour intégrer le réseau F@rmXP, qui comprend également les sites de Derval (44), le centre des Trinottières (49), ainsi que La Blanche Maison (50). Ces 4 fermes laitières vont travailler de concert sur différents sujets ; la diminution de l’empreinte carbone ayant été préférée pour la station de Trévarez. « Le site travaillera aussi sur l’alimentation et l’efficacité des systèmes, ainsi que sur l’élevage laitier en agrobiologie », confie Bernard Le Viol, conseiller à la Chambre régionale d’agriculture. « Ces essais sur le bas carbone sont réalisés dans une optique multi-performante, à savoir environnementale, sociale et économique, qui donnera des pistes aux éleveurs pour être plus résilient », explique Jean-Hervé Caugant. Diminuer de 20 % les GES Pour Solenne Dupré, conseillère lait à la Chambre d’agriculture, la ferme expérimentale basera ses travaux sur « une exploitation typique de la Bretagne, avec 25 ares disponibles par vache, 120 ha de SAU, et un objectif de livraison de lait identique à celui d’aujourd’hui, à savoir 8 000 kg/ VL/an. 65 % des vêlages auront lieu au printemps, pour 35 % en automne ». Les tourteaux de colza se substitueront aux tourteaux de soja, l’empreinte carbone étant moindre. Aucun concentré de production ne sera distribué. La jeune conseillère poursuit : « Les animaux improductifs doivent être limités, l’âge au 1er vêlage doit être de 24 mois. Le taux de réforme et de renouvellement est inférieur à 30 %. Pour les réformes, les animaux en état sont sortis de la salle de traite pour être vendus, sinon elles seront engraissées ». Les actions menées toucheront le troupeau, avec « des mesures de méthane entérique quand les vaches ruminent. Toutes les interventions seront enregistrées. L’outil CAP’2ER mesurera l’évolution de l’impact carbone », conclut Sylvain Foray, de l’Institut de l’élevage. D’autres leviers seront actionnés, comme l’apport d’engrais minéraux au strict minimum, l’interdiction des monocultures, la mise en avant des légumineuses ou encore la plantation de haies.

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