viande bovine

Pleine pousse de l’herbe
Élevage

Pleine pousse de l’herbe

Après avoir fait pâturer toutes ses parcelles, Alain Guillou surveille la pousse de l’herbe. Il va bientôt intervenir sur les…
La Région renforce ses aides en lait et bovin viande
Economie, marchés et gestion

La Région renforce ses aides en lait et bovin viande

Les mesures agro-environnementales vont désormais être étendues à l’ensemble de la Bretagne, et des « pass-conseil » vont être subventionnés.…
Viande bovine : “Il manque 0,8 à 1€ du kilo”
Élevage

Viande bovine : “Il manque 0,8 à 1€ du kilo”

Interview / Guy Hermouet, président Interbev bovins. Pourquoi tant de stocks et des prix si bas ? Guy Hermouet : Il…
La viande bovine dans la panade
Élevage

La viande bovine dans la panade

Prix élevé des broutards, afflux de vaches laitières de réforme dans les abattoirs, baisse de la consommation… Les sources de…
Prix de compensation du coût de l’aliment dans les filières d’élevage
Élevage

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Le prix de compensation du coût de l’aliment est égal au prix à la production qui, compte tenu de la…
Les industriels inquiets de l’évolution de la viande bovine
Élevage

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Trop d’offre, peu de consommation, la « conjoncture viande bovine » n’a « pas de quoi rassurer », estime Culture…
L’Allemagne fait le point sur sa viande en 2015
À l'étranger

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A l’occasion de leur réunion annuelle, les associations de la viande VDF et BVDF ont établi un rapport sur la…
Limousine : la docilité en 1er critère de sélection
Élevage

Limousine : la docilité en 1er critère de sélection

Gwénaël Mordelet, à la tête d’un troupeau de 105 limousines à Lanfains (22), sélectionne en priorité sur la docilité. «…
Veaux : la modernisation en route
Élevage

Veaux : la modernisation en route

L’attractivité de la production de veaux passe par une rémunération suffisante, mais aussi par une modernisation des outils pour davantage…
Une production de veaux plus rentable et sécurisée
Élevage

Une production de veaux plus rentable et sécurisée

Remplacer les éleveurs qui partent en retraite est un enjeu pour la filière française de veaux de boucherie. Des contrats…
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