viande bovine

Du soleil sur l’aire paillée
Côtes d'Armor

Du soleil sur l’aire paillée

Dans le nouveau bâtiment mis en service en février 2016, les vaches et les veaux profitent du soleil pendant leur…
Onze nouveaux taureaux en race limousine
Élevage

Onze nouveaux taureaux en race limousine

Du pedigree original, de la croissance, du format, de la viande… Voici 5 taureaux commentés par Évolution, parmi les 11…
Une nouvelle approche sur les troubles respiratoires
Élevage

Une nouvelle approche sur les troubles respiratoires

Les troubles respiratoires surviennent surtout au 1er mois d’engraissement. Des pistes vont être travaillées pour améliorer la vaccination des broutards…
Se situer sur la reproduction des bovins
Élevage

Se situer sur la reproduction des bovins

Dans les troupeaux bovins, il existe une grande variabilité de performances selon les races et types de systèmes… et aussi…
Segmenter le marché du haché, une priorité
Élevage

Segmenter le marché du haché, une priorité

Toute la filière bovine doit être impliquée pour satisfaire les multiples demandes du marché. Segmentation du haché, retour du persillé,…
En viande bovine, la rémunération ne suit pas
Élevage

En viande bovine, la rémunération ne suit pas

Malgré un bond de productivité enregistré sur 10 ans dans les fermes des réseaux d’élevage, la rémunération ne s’améliore pas.…
Ragoût de bœuf au fenouil
Manger Breton

Ragoût de bœuf au fenouil

Une recette proposée par Jeanne, Lamballe (22).
Dégonfler l’empreinte carbone de la viande bovine
Élevage

Dégonfler l’empreinte carbone de la viande bovine

Améliorer la performance environnementale de la filière bovin viande est l’objectif du projet européen Life Beef Carbon lancé en 2016.…
Inde : Les exportations de viande bovine vont continuer malgré les difficultés de production
À l'étranger

Inde : Les exportations de viande bovine vont continuer malgré les difficultés de production

Le combat politique et religieux en Inde sur la taille et l’existence de l’industrie de la viande bovine et le…
Pour la 1re fois, des Sabots d’or bretons en Blonde d’Aquitaine
Côtes d'Armor

Pour la 1re fois, des Sabots d’or bretons en Blonde d’Aquitaine

L’élevage Lorinquer, de Loguivy-Plougras (22), a terminé 1er au concours national des “Sabots” organisé par France conseil élevage. Il récompense…
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