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Les variétés anciennes ramènent leur poire
Découvertes

Les variétés anciennes ramènent leur poire

Peut-être 150, peut-être 200 ? Et peut-être bien plus. Aucun inventaire complet des variétés de poires dites paysannes n’existe en…
Repérons les « poiriers vénérables »
Cultures

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Le Pôle fruitier de Bretagne lance son premier inventaire participatif des « poiriers vénérables de Bretagne », profitant de la floraison en…
La poire pour la soif
Découvertes

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Une médaille d’or l’atteste : le meilleur poiré de France est costarmoricain. Cap sur Plaintel (22), où la famille Courcoux…
Tarte Bourdaloue
Manger Breton

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Une recette proposée par Marine de Berric (56).
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