pêche
Le pêcheur fait mouche avec ses couteaux
Côtes d'Armor
14 juin 2019
Le pêcheur fait mouche avec ses couteaux
Affuté dans de très nombreuses disciplines de lancer de couteaux, Pierre Cazoulat est capable de planter sa lame à des…
Un lieu à la mémoire de la pêche en Islande
Côtes d'Armor
19 novembre 2018
Un lieu à la mémoire de la pêche en Islande
Le musée Mémoire d’Islande à Ploubazlanec (22) retrace l’histoire de la grande pêche à la morue. Les visiteurs y découvrent…
L’Armor a la cote
Élevage
24 novembre 2017
L’Armor a la cote
Longtemps, les pêcheurs ont été uniquement des « chasseurs-cueilleurs ». Avec l’arrivée de nouvelles techniques, les voici aussi désormais «…
Élevage d’ormeaux : de Plouguerneau aux grands restos
Découvertes
11 août 2017
Élevage d’ormeaux : de Plouguerneau aux grands restos
À l’état sauvage, il ne se dévoile qu’aux pêcheurs expérimentés ayant leurs coins jalousement gardés. L’ormeau, appelé aussi truffe de…
Saint-Jacques de la Baie de Quiberon et des courreaux de Belle-Île, une des perles du Morbihan
Découvertes
21 décembre 2016
Saint-Jacques de la Baie de Quiberon et des courreaux de Belle-Île, une des perles du Morbihan
Dotée d’une grosse noix et coraillée, la coquille Saint-Jacques de la Baie de Quiberon et des courreaux de Belle-Île est…
À la récolte des légumes de la mer
Découvertes
22 mai 2015
À la récolte des légumes de la mer
Passionné par la mer, Julien Racault s’est lancé dans la cueillette et la préparation d’algues comestibles.
La culture des « bouchots » en famille
Découvertes
1 août 2014
La culture des « bouchots » en famille
L’alternance des fortes marées confère aux moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel leur goût finement iodé et leur…
