consommation

La qualité comme antidote à la crise de consommation Italienne
À l'étranger

La qualité comme antidote à la crise de consommation Italienne

En Italie comme partout dans le monde, les consommateurs sont de plus en plus attirés par les produits de qualité…
Drôle d’état général
Edito

Drôle d’état général

Le temps médiatique a imposé son tempo : « Tout, tout de suite et moi en premier». Aujourd’hui, l’effet d’annonce…
Un porc trop standardisé
Economie, marchés et gestion

Un porc trop standardisé

Contrairement à la volaille, la viande de porc souffre d’un manque de différenciation des produits, en termes de qualité ou…
Se nourrir
Edito

Se nourrir

Un pays peut-il être fort en n’étant pas autosuffisant sur le plan alimentaire ? C’est le paradoxe chinois. En 2020, le…
Des produits sains des champs à l’assiette
Ille-et-Vilaine

Des produits sains des champs à l’assiette

Les consommateurs veulent des produits sains, respectueux de l’environnement, du bien-être animal… Outre les démarches qualité, la communication directe entre…
Légume : une firme espagnole teste une nouvelle présentation pour les choux
À l'étranger

Légume : une firme espagnole teste une nouvelle présentation pour les choux

L’opérateur Silvana Fruits teste un nouveau format pour s’assurer qu’il convienne bien à la demande internationale. Les modes de consommation,…
Vers plus de plein air en œufs
Élevage

Vers plus de plein air en œufs

Les œufs plein air ont aujourd’hui le vent en poupe. S’installer en 2017 en tant que producteur d’œufs nécessite d’adopter…
Une progression “remarquable” des laits spécifiques
En bref

Une progression “remarquable” des laits spécifiques

«Les ventes de laits spécifiques UHT ont progressé de 5,3% en 2016 par rapport à 2015», a annoncé Emmanuel Vasseneix,…
Étiquetage : “consommateurs et agriculteurs s’impatientent”
En bref

Étiquetage : “consommateurs et agriculteurs s’impatientent”

Comme annoncé, les Jeunes Agriculteurs de Bretagne ont procédé à des contrôles en grandes surfaces dès le 1er avril et…
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