bière
Du pain à la bière et de la bière au pain
Découvertes
11 septembre 2020
Du pain à la bière et de la bière au pain
Heureux mélanges de pain et de bière, les produits Brood viennent de voir le jour, issus de la collaboration entre…
Du champ à la chope
Découvertes
3 juillet 2020
Du champ à la chope
Les 4 paysans brasseurs de La Bambelle produisent toutes les céréales nécessaires à la fabrication de leurs bières ainsi qu’une…
Cidre et bière, les complémentaires
Découvertes
21 février 2020
Cidre et bière, les complémentaires
Cidriers de génération en génération, les frères Nicol ont démarré une fabrication de bière artisanale il y a moins d’un…
De l’orge locale pour les bières bretonnes
Découvertes
21 octobre 2019
De l’orge locale pour les bières bretonnes
Une filière brassicole s’approvisionnant avec des céréales locales se développe depuis une dizaine d’années sur la Bretagne. Des activités nouvelles…
De la bière à l’orge de Groix
Découvertes
12 juillet 2019
De la bière à l’orge de Groix
La dernière née des bières bretonnes a une saveur toute groisillone. À base d’orge locale, elle est brassée et embouteillée…
Du houblon breton pour des bières de caractère
Découvertes
28 septembre 2018
Du houblon breton pour des bières de caractère
En se lançant dans la production de houblon bio en Bretagne, Romain Chemin offre une possibilité aux brasseurs bretons de…
Palmarès concours régional des bières de Bretagne 2018
Événements
6 juin 2018
Palmarès concours régional des bières de Bretagne 2018
Pour sa 4e édition, le Concours régional des bières de Bretagne s’est tenu le samedi 26 mai à l’occasion du…
Yec’hed Malt fabrique du malt 100% breton
Découvertes
7 mai 2018
Yec’hed Malt fabrique du malt 100% breton
La malterie Yec’hed Malt fabrique avec de l’orge bretonne un malt 100% breton. Les brasseries artisanales peuvent enfin apporter une…
Brasserie Bleizi Du : le loup brasse sa bière de Noël
Découvertes
22 décembre 2016
Brasserie Bleizi Du : le loup brasse sa bière de Noël
La microbrasserie de David Prudenzano propose des bières naturelles et biologiques, à fort caractère et riches en arômes. En entrant…
La grande brasserie
Edito
20 octobre 2016
La grande brasserie
Montée en pression dans le monde de la bière. Fin septembre, le groupe brassicole belge AB InBev, leader planétaire du…
