Découvertes

L’échalote de Bretagne fière de son identité

Originaire d’Asie centrale, l’échalote sublime les grandes tables depuis l’Antiquité. Selon la légende, les Croisades auraient contribué à sa diffusion en Europe. Ce qui est sûr, c’est qu’elle est solidement…

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Un collectif autour de viandes haut de gamme

Au sud de Janzé (35), six fermes proches sont engagées dans une démarche de mutualisation, tout en conservant leur indépendance. La viande bovine haut de gamme issue des élevages est…

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Intégrer le « monde normal »

Travailler en élevage avec un handicap, c’est le défi relevé par Dimitri, dans un élevage caprin. Dimitri est dorénavant dans son élément. Voilà six ans qu’il vient travailler à mi-temps…

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L’élevage raconté en 22 images

Mois après mois, le briochin Joël Cousinard a photographié la vie d’un élevage des Côtes d’Armor. Il expose ce travail. Ce mois de novembre, Joël Cousinard présente à Saint-Brieuc (22)…

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Le Potager des Cultures crée du lien social à Rennes

En 2018, le collectif des Cols Verts de Rennes remporte le budget participatif de la ville. S’ensuit alors l’implantation d’une ferme urbaine, le Potager des Cultures, dans le quartier prioritaire…

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Les plates font peau neuve

Les anciennes barques d’ostréiculteurs retrouvent une seconde jeunesse au chantier Ty Plates de L’Armor-Baden, animé par une bande de copains. Dans un décor de carte postale, face aux îles toutes…

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L’histoire racontée par ceux qui l’ont faite

Pierrick Mellouët, professeur d’histoire, et Albert Pennec, photographe, nous conduisent sur le chemin de femmes et d’hommes éclairés qui ont contribué à la « bascule » de l’agriculture bretonne à…

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Transformation à la ferme : et si on retournait à laitcole ?

Premier réseau fermier bio en France pour la transformation laitière, Invitation à la Ferme vient d’ouvrir ‘‘Laitcole’’ : son propre service de formation. Clé maîtresse du réseau, elle en renforce…

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La vallée des bambous, un lieu hors du temps

Située en Centre-Bretagne, la vallée des bambous est un parc botanique de 10 ha qui totalise plus de 400 variétés et espèces différentes de bambous. Un lieu surprenant qui permet…

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La passion du labour transmise de père en fils

Vincent Fanouillère revient sur son parcours de concours de labour après sa dernière épreuve, ayant atteint la limite d’âge selon les règlements actuels des Jeunes Agriculteurs. Il y aura participé…

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