Les semis ont démarré. Chacun a déterminé son assolement 2010 en fonction des besoins en fourrage pour les animaux, du potentiel de rendement, de la marge de chaque parcelle et des nouvelles contraintes Pac, en particulier les Bonnes Conditions Agronomiques et Environnementales (BCAE).
Les observations des années passées nous rappellent l'intérêt de choisir un itinéraire technique en adéquation avec les conditions agronomiques de la parcelle et les objectifs de rendement (voir tableau).
La marge se fait sur le rendement et le prix de vente, mais aussi grâce à un niveau d'intrants adapté.

Coûts des intrants : le grand écart

En blé, sur la campagne culturale 2008, les coûts en intrants se sont majoritairement élevés de 250 à 500 e/ha selon les exploitations, pour une moyenne de 365 e/ha. Ce sont les niveaux observés dans les exploitations suivies par le Cer France Bretagne (voir graphique).
Mais peut-on gagner sur les intrants sans pénaliser le potentiel et la marge de la culture ? Les exploitants ayant opté pour une conduite de culture économe en blé (moins de 305 euros d'intrants par ha) obtiennent un rendement de 6,33 t/ha avec 42 euros d'intrants/tonne. Leur marge sur intrants se monte à 831 e/ha. La moyenne des producteurs se situe
en deçà : 808 e de marge sur intrants avec 57 e d'intrants/tonne (rendement de 6,83 e/ha).

Rendement : un pilier

L'analyse des résultats des producteurs dégageant les meilleures marges/ha apporte un éclairage pertinent. En effet, leur coût en intrants est similaire au groupe conduite économe : 42 e/t. De plus, avec un rendement de 8,2 t/ha, leur marge sur intrants dépasse les 1000 e/ha. Force est de constater que le rendement reste un pilier de la marge et qu'indirectement, il assure une meilleure couverture des charges fixes.
En moyenne, les campagnes 2003 à 2007, c'est-à-dire avant l'envolée du prix des intrants, les meilleurs se caractérisaient par un coût d'intrants de l'ordre de 30 e/t. L'écart avec la moyenne varie de 10 à 15 euros la tonne.
Optimiser ses intrants en culture céréalière demeure une nécessité pour rester compétitif. Cela ne doit pas occulter le levier important sur lequel les agriculteurs peuvent jouer : la mécanisation avec ses composantes de capital en matériel et temps de travail.


Geneviève De Lansalut
CER FRANCE Ille et Vilaine

Photo : En céréales, la marge se fait sur le rendement et le prix de vente, mais aussi grâce à un niveau d'intrants adapté.