La pomme de terre de consommation en Bretagne est un secteur fragile qui ne représente qu'environ 3% du marché national. Pas facile dans ce contexte de tirer son épingle du jeu face aux gros faiseurs du Nord de la France. Pour repondre à leurs interrogations, sept producteurs situés dans le Nord Finistère ont décidé de se regrouper, constituant l'Association des producteurs de pomme de terre de Bretagne, qui a vu le jour en automne dernier. Ces agriculteurs exploitent près de 170 ha de pomme de terre pour une production annuelle approchant 5 000 tonnes. Ils gèrent tous d'autres productions (céréales, légumes, élevage…).

Qualité constante, produit local

"Nous souhaitons réfléchir sur des thématiques allant du plant à la commercialisation. C'est plutôt sur ce dernier point que nous nous sommes concentrés au départ", précise le président François Tygréat. Appuyés par l'expertise de la Chambre d'agriculture, les producteurs ont travaillé sur l'amélioration de la valorisation de leur production. Des contacts ont été pris avec les responsables bretons de Carrefour, qui offre déjà des débouchés à plusieurs filières régionales (lapin, sapin…). Ils se sont rapidement montrés intéressés par la commercialisation d'une pomme de terre de qualité constante, produite localement. Et ont même incité les producteurs à concrétiser leur projet de commercialisation dès cette récolte 2009.
"Nous avons décidé de créer notre marque, baptisée Tereskel, en nous positionnant sur la fraîcheur, la qualité, et en mettant en avant la Bretagne". Pour obtenir cette qualité, les producteurs ont réalisé au fil du temps des investissements conséquents. C'est le cas de Thierry Berthou (Plouzévédé), installé en Gaec avec ses deux frères sur une exploitation de polyculture-élevage. La pomme de terre y est cultivée sur 25 ha (8 à 900 t/an). Côté matériel, l'exploitation possède entre autres deux décompacteurs, un billonneur, une tamiseuse, une planteuse, une arracheuse… 750 tonnes de pommes de terre peuvent être stockées dans trois cellules froid. "Cela nous permet de livrer toute l'année", précise le producteur. "Etre présent toute l'année en rayons est d'ailleurs devenu un impératif en investissant sur une marque", ajoute François Tygréat.

Agnès Cussonneau

Photo : Lors de la signature de la convention de partenariat, le 1er septembre. De g. à dr. : X. Le Roux, PDG des Ets Le Roux, F. Tygréat, président de l'Association des producteurs de pomme de terre de Bretagne, et G. Le Goec, chargé du développement des produits frais Carrefour en Bretagne.