À 1 kilomètre des plages prisées de Guidel, la ferme de Kermabo accueille, chaque mercredi d'été, un petit marché en fin d'après-midi. "Depuis une dizaine d'années, nous essayons de capter une clientèle locale et touristique". Anne Le Guerroué et son mari Eugène, producteurs de cidre, sont à l'initiative du projet. "Nous avions vu le concept de marché à la ferme dans les Côtes d'Armor. Nous l'avons pris pour modèle". Une quinzaine de producteurs proposent désormais leurs produits dans la cour de la ferme. Un vrai marché où le client trouve une large gamme de produits alimentaires. "Il y a un type de produits par producteur". L'absence de concurrence directe entre vendeurs favorise le climat de convivialité qui règne tous les mercredis soirs, à Kermabo. Les résidents du coin sont au rendez-vous. Les touristes également. "Certains reviennent d'une année sur l'autre", affirme Christiane Le Grand de Cléguer. "Ils veulent retrouver les confitures qu'ils ont appréciées l'année précédente".

Pour vendre des bûches glacées à Noël

Pour Thierry Le Capitaine, maraîcher à Pont Scorff, Kermabo est le seul marché sur lequel il commercialise ses légumes. "C'est un bon marché, au moment où la production est la plus forte. Il permet surtout de se faire connaître par les résidents locaux, qui se déplacent à la ferme le reste de l'année ou qui commandent des paniers". Même son de cloche chez ce producteur de pain bio de Bannalec. "Pour nous, Kermabo ne représente que la moitié du chiffre d'affaires du marché de Lorient. Mais on prend toujours du plaisir à venir ici. La clientèle a le temps. Les échanges sont agréables". Après la plage, les touristes apprécient la convivialité des lieux. Des tables, mises à leur disposition, leur permettent de se restaurer sur place. Poulets grillés, fromages de vaches ou de chèvre, pains, confitures, crêpes, jus de fruits, cidre, escargots, les clients ont un vaste choix de produits locaux. Jusqu'aux crèmes glacées de Tjaline Aukes, de Moréac. "Je viens ici depuis quatre ans. Cela représente beaucoup de travail, de 15 à 22 heures tous les mercredis. Sans ce marché, je ne produirais plus de glaces. Il nous a permis de faire connaître nos produits". Et d'écouler des gâteaux et bûches glacées, sur commande, en hiver, en plus des bacs ou cornets vendus sur place les mercredis d'été. Les initiateurs du projet souhaiteraient élargir encore cette gamme, pourtant déjà bien fournie. "Le noyau de producteurs est resté sensiblement le même depuis l'origine. Nous ne fermons aucune porte. Les nouveaux sont les bienvenus". De nouveaux produits pour enrichir le marché. Une condition pour se faire une petite place dans la cour de Kermabo.

Diverses animations

Certaines fins d'après-midi sont plus animées que d'autres. "Nous proposons diverses animations", poursuit Anne Le Guerroué. "Des balades contées aux soirées musicales, en passant par des dégustations ou des dédicaces de livres". Il faut attirer le client. Le mois de juillet 2009 n'est pas un bon cru. La météo a fait fuir les touristes. "Août sera meilleur". Les plages se sont repeuplées. Des touristes repartiront peut-être avec les paniers garnis, gagnés à la loterie du marché de Guidel.


Bernard Laurent

Photo : Musique et soleil, la clientèle a le sourire dans la cour de ferme de Kermabo, en Guidel.