Avant les Terralies 2008, nous avions déjà à l’esprit de prévoir une ration mélangée pour ce National. Cela a donc été une bonne occasion de la mettre au point », explique François Carfantan, le président de la Commission logistique*, éleveur à Saint Potan. « Nous n’avons évidemment pas le droit à l’erreur ». Une première expérience salutaire dans la mesure où ils se sont rapidement rendus compte qu’il fallait à la fois gérer la qualité de la ration, mais aussi résoudre des problèmes matériels.  
« Pour une question d’efficacité, nous avons aussi en 2008 testé la préparation du Prémix (aliment de production, correcteur azoté, luzerne mélassée …) à l’avance de façon à ce que l’opérateur n’ait plus qu’à le reprendre pour le mélanger à la ration (ensilage, paille)». L’expérience a montré que la conservation de ce prémix préparé quelques jours à l’avance ne pose aucun problème. La ration a été calée à 30 kg en relation avec des spécialistes de la nutrition (voir ci-dessous).

800 rations à délivrer

Le challenge 2009 est à conduire à une autre échelle, puisqu’il faut prévoir d’alimenter sur plusieurs jours près de 800 animaux, ceux du national à partir du mercredi, et ceux du départemental (à partir du jeudi) dans les autres races laitières et à viande. « Nous avons pris les devants avant la récolte du maïs 2008 chez un agriculteur partant à la retraite sur la commune de Plédran (M. Jouan) qui nous a vendu 4 hectares de maïs et accepté de les stocker dans ses silos ».
Concrètement les ingrédients autres que le maïs vont être livrés sur place quelques jours avant la manifestation et le prémix préparé. La mélangeuse reprendra donc la ration sur l’exploitation et effectuera la navette entre le site et le parc des expositions. « Par rapport à 2008, nous gagnons 10 minutes par tour ». Un point important car pour les organisateurs, il n’y a justement pas de temps à perdre. « La machine transporte 17 m3, soit environ 80 à 85 rations. Ce qui veut dire qu’elle doit faire dans sa journée entre 9 et 10 tours ». D’ailleurs en cas de panne, il a été prévu une machine de rechange. « Le mulet comme en F1 », plaisante François Carfantan.
Autre problème qui a été réglé à partir de l’expérience des Terralies 2008, celui de la distribution. « Nous n’avions pas assez d’auges. La distribution, qui dans une exploitation dure en continu environ 3 minutes, durait 15 minutes. On se retrouvait avec de la bouillie pour la fin du désilage ». La solution retenue a été la mise en place d’une quinzaine d’auges. « Cela va nous permettre une distribution comme devant une table d’alimentation, en continu ». 
Pour le foin, le comité d’organisation a décidé de jouer la sécurité. « En Bretagne, les conditions climatiques ne permettent pas toujours la garantie totale sur le foin ». Il y aura donc deux solutions pour être exempt de tout reproche et de commentaires désagréables. Du foin breton de bonne qualité fourni gratuitement et un foin garanti excellent acquis à l’extérieur et revendu aux éleveurs au prix d’achat. « Nous avons prévu un système de tickets et des horaires de distribution (6 heures à 8 heures 30). Le foin acquis 200 euros la tonne est revendu 5 euros la botte de 25 kg ».

Solidarité inter races

Mais la logistique, ce n’est pas que l’alimentation. Accueillir près de 800 animaux a nécessité une nouvelle organisation des halls. En accord avec les autres races, le hall habituellement réservé aux animaux sera exclusivement réservé aux éleveurs National Prim’Holstein. Les autres races laitières et à viande du département seront regroupées sous un chapiteau. « À partir du 13 mai, des équipes d’éleveurs bénévoles vont se relayer pour assurer le montage des stalles et de l’alimentation en eau (un abreuvoir pour 2 animaux), en relation avec les agents de la ville de Saint-Brieuc ». De toute évidence la solidarité inter races a bien joué. 
La traite est également un aspect à ne pas négliger, qui a conduit à renforcer le dispositif habituellement en place aux Terralies. « Une quarantaine de postes soit 18 de plus que pour une manifestation départementale vont être installés ». Les éleveurs des autres régions seront à proximité des installations de traite. « Cela fait partie de notre volonté d’accueillir au mieux », conclut François Carfantan qui tient à associer ses collègues éleveurs et les techniciens qui les accompagnent. « Nous sommes une bonne équipe au sein de la commission logistique ».  

Pierre Dénès

* La Commission logistique est composée de 5 éleveurs, François Carfantan de Saint-Potan, Olivier Pansart d’Hénanbihen, Joël Nivol de Saint-Judoce, Florent Robert de Langourla et Stéphane Le Druillennec de Gurunhuel, assistés des techniciens, notamment Vincent Jégou, animateur du Comité d’organisation, Denis Follet commissaire général de la SDA, Philippe Chupin, commissaire des Terralies.

Photo : François Carfantan, éleveur à Saint-Potan, président de la commission logistique vise avec ses collègues un accueil sans faille des éleveurs du National et des Terralies. 

Le Gaec sera aussi au National

Si François Carfantan n’aura pas grand temps pour s’occuper de la présentation de ses propres animaux, il fera confiance à son fils Emmanuel, passionné (en présentation sur la photo). C’est déjà un habitué. Il est vrai qu’il a été baigné dans les concours depuis une dizaine d’années que le Gaec participe.  
« J’ai été au départ incité par l’inspecteur Upra, Denis Bierri ». D’abord sur les comices puis dans les confrontations départementales, régionales ou nationales. Au niveau national, il a débuté à Alençon. Mais sa plus grande fierté, c’est le prix de meilleur éleveur obtenu à Pau en 2004, grâce notamment à Nacelle, une vache qui a actuellement
12 ans encore présente sur l’exploitation et devrait avant la fin de sa lactation passer le cap des 100 000 kg. Il a par ailleurs participé à plusieurs reprises au Concours de Paris, au Space, au Gala d’Angers … Pour ce National 2009, 4 titulaires et une suppléante ont été retenues.
Le Gaec est constitué de François, Maryse et Yves, spécialisé en production laitière sur 90 ha avec un quota de 500 000 litres.