Selon les dernières prévisions fournies par les États-membres, la production porcine de l'UE à 27 baissera de plus de 3,5% au 1er semestre 2009 comparé à la même période de 2008, après s'être légèrement accrue entre 2007 et 2008.
La baisse de production sera plus sensible dans les pays d'Europe de l'Est avec un recul de plus de 16% en République Tchèque mais surtout, de près de 15% en Pologne, 5ème producteur de porc européen. Ces prévisions pour 2009
accentuent la diminution de la production déjà constatée entre le 1er semestre 2007 et 2008.
Du fait de la sévérité de la crise porcine, amplifiée par la crise financière internationale, une forte restructuration des exploitations est en cours, avec notamment le renouvellement du cheptel truies, et la mise en place d'animaux bien plus productifs. Dans l'UE a 15, la production intérieure baissera d'un peu plus de 2% au 1er semestre 2009, comparé a la même période de 2008, revenant ainsi a un niveau légèrement inférieur à celui du 1er semestre 2007. Dans la plupart des pays, la production recule. Elle diminuera de plus de 4% au Danemark et de plus de 3,5% en Espagne, alors qu'aux Pays-Bas et en Allemagne le recul sera plus modéré, de respectivement 1,4 et 2%. La France se place en situation intermédiaire, avec une diminution prévue de la production d'un peu plus de 2,5%. En Belgique, la production se maintient et au Royaume-Uni, elle croit de 3%. La sévérité de la crise vécue Outre-Manche ces dernières années a provoqué la disparition des élevages les moins solides. Les exploitations qui restent sont plus résistantes à la baisse des cours et anticipent déjà la reprise du marché en 2009. En Italie, la production sera également en hausse, de 3,5%. Ce pays représente un marché spécifique, fortement consommateur de porcs lourds et légèrement déconnecté de la demande européenne moyenne.

Source Ifip