Après cinq heures de discussions serrées, les membres de l’interprofession laitière Cniel (composé des producteurs FNPL, des industriels Fnil et des coopératives FNCL) se sont mis d’accord sur une recommandation pour le prix du lait. Sur les deux derniers mois de 2008, l’orientation préconisée aux entreprises et producteurs dans les régions est une baisse de 25 euros/1000 litres avec une flexibilité de – 15 euros en fonction du mix-produit (part des produits industriels) des entreprises. Le niveau de réduction du prix est à peu près conforme à ce qui était attendu. Dès la semaine dernière, le président de la FNSEA Jean-Michel Lemétayer avait prévenu les éleveurs qu’il fallait s’attendre à une baisse de prix.

Un plan de filière

Officieusement, la réduction de 25 euros avait été évoquée. Elle est un peu inférieure à la moyenne des baisses décidées par l’industrie pour octobre (-30 euros par millier de litres). Pour le début 2009, la baisse s’amplifiera : -45 euros/1 000 litres pour chacun des deux mois de janvier et février et -55 euros pour mars. Dans ce prix sont intégrés les 27 euros dus par les laiteries sur les litrages du 2ème trimestre 2008, tenant compte de la variation de production saisonnière. Reste que l'accord, intervenu lundi, ne règle pas la baisse de prix susceptible d'être appliquée aux livreurs d'Entremont pour les mois de novembre et décembre 2008 compte tenu que le groupe laitier ne réintègre l'interprofession qu'à partir de janvier 2009. Des discussions sont prévues sur ce sujet dans les prochains jours. Les professionnels du lait ont également pris des options pour l’avenir. Un « plan de filière » va aborder les questions de quantités de lait produites et transformées, toute la question étant aujourd’hui de retrouver un peu de régulation alors que les quotas deviendront de moins en moins efficaces. Autre initiative, les trois branches vont mettre au point un nouveau système d’indicateurs pour définir des orientations de marché.
CP et CR, très critiques sur l’accord obtenu
La Confédération Paysanne de Bretagne, très critique envers la FNPL déplore qu’elle ait « accepté toutes les propositions des transformateurs, les mêmes qu’elle avait refusées lors des dernières négociations et sans aucune compensation ». Le syndicat fait les comptes : avec les 27 euros dus et la flexibilité de 15 euros, la baisse réelle sera donc de 72 à 87 euros en janvier et février  et de 82 à 97 euros en mars. Pour la Coordination Rurale également, cette baisse est inacceptable compte tenu des fortes augmentations de charges auxquelles les producteurs doivent faire face. « L’attitude défaitiste de la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) conforte la Coordination Rurale dans sa revendication d’une réelle représentation syndicale pluraliste lors des négociations », soulignait un communiqué de presse.

Contractualisation

Le Cniel (interprofession nationale) a mis en place un groupe de travail sur la contractualisation. Ce groupe composé des différents représentants de la filière laitière n’a pas pour mission de rédiger un contrat-type. Autrement dit, on ne s’oriente pas vers l’application de contrats laiterie-producteur qui garantiraient un volume et un prix sur une période donnée. Un des premiers travail de ce groupe est d’élaborer un guide des bonnes pratiques contractuelles. La création d’une commission consultative d’examen des pratiques contractuelles serait également prévue.