Il est primordial que la valeur d'une reprise soit bien évaluée par les cédants et par les futurs installés, en prenant en compte les coûts de travaux, les stocks, la mise aux normes bien-être… C'est aussi très important de faire évaluer ses parts au moment de leur acquisition, ce qui n'est hélas pas souvent le cas", ont souligné les différents partenaires de la filière porc en Ille-et-Vilaine, à l'occasion d'une conférence de presse visant à optimiser les installations porcines sur le département.
"Plusieurs estimations de la valeur peuvent être réalisées : centre de gestion, Chambre d'agriculture, groupements…". C'est ce qu'ont fait Alphonse et Colette Pousset, qui ont entamé leur réflexion de transmission trois ans avant leur départ en retraite. De son côté, Benoît Leray, le repreneur, a lui aussi pris contact avec la Chambre, les banquiers, le comptable pour faire estimer l'entreprise située à Saint-Jean-sur-vilaine.
Autre point intéressant : "Les éleveurs m'ont montré leurs résultats techniques", précise le jeune homme de 30 ans qui a bénéficié d'un troupeau renouvelé, avec une bonne démographie bande par bande. Des échographies et sérologies ont également été pratiquées. De quoi être rassuré sur le potentiel du troupeau de truies. L'ensemble des bâtiments était fonctionnel, remis à neuf progressivement de 1990 à 1997. "Nous souhaitions installer un jeune sur notre exploitation. La profession a besoin de se renouveler", précisent Alphonse et Colette Pousset.

Tutorat des cédants

Travaillant auparavant dans l'automobile en région parisienne, Benoît Leray a bénéficié d'un Fongecif (Fonds de gestion du congé individuel de formation) pendant un an. Il a alors décroché un BPREA (Brevet professionnel responsable d'exploitation agricole), réalisé son Epi (Etude prévisionnelle d'installation) et son stage six mois.
"Quand on s'installe, c'est important de prendre le temps de la réflexion, en allant jusqu'à établir un véritable projet de vie. L'organisation du travail (place dans une association, part de responsabilité), la cohérence de la chaîne bâtiment et du choix de la conduite en bandes, le volet environnemental, la stratégie d'évolution, le mode de financement… sont des pistes à explorer", synthétise Nathalie End, du service porcs-aviculture de la Chambre d'agriculture 35.
Depuis février 2008, Benoît Leray gère seul l'exploitation de 112 truies naisseur engraisseur. Les travaux des champs sur les 13 ha de SAU sont dans l'ensemble réalisé par Cuma. Alphonse et Colette Pousset sont à l'écoute si le jeune rencontre un problème. "L'accompagnement du successeur est important. Par ailleurs, des solutions comme le crédit vendeur existent pour épauler financièrement l'acquéreur, en échelonnant les paiements", ajoute Nathalie End.

L'expertise en continu

Par la suite, des outils comme la G3T, le suivi de la productivité, la GTE et l'analyse du prix de revient existent pour mieux piloter son exploitation et réagir à temps. Actuellement, seulement 30 à 40% des élevages en Bretagne ont un suivi G3T ou GTE. "L'expertise en continu est également recommandée. Il ne faut pas hésiter à faire appel à ses partenaires : techniciens, vétérinaires de groupements, centre de gestion, Chambre d'agriculture, banques…"
Complémentaire, le suivi en groupes d'éleveurs (type Ceta) aide aussi aux prises de décisions et donne des idées pour progresser. "Parallèlement, les différents intervenants doivent trouver un consensus et monter des groupes de réflexion sur l'accompagnement des installations. Nous devons aussi vulgariser les outils disponibles pour des transmissions durables", note Nathalie Marchand, vice-présidente de la Chambre d'agriculture d'Ille-et-Vilaine. Un chantier nouveau pour le département…

Agnès Cussonneau

 

Photo : Alphonse et Colette Pousset ont entamé leur réflexion de transmission trois ans avant leur départ en retraite.