La journée s’annonçait tendue, elle le fut. Vendredi dernier, les producteurs s’étaient invité le matin à la réunion du Comité lait d’Unicopa à Mur-de-Bretagne, l’après-midi à une réunion de quelques producteurs livreurs d’Entremont Alliance à Loudéac. Et si dans l’ensemble les propos sont restés courtois, les producteurs de lait voulaient en savoir un peu plus à la fois sur la situation de l’entreprise, son avenir et sur le prix que celle-ci allait payer le lait pour les prochains mois. Pas du tout satisfaits des 272,80 euros / 1000  litres annoncés il y a quelques jours par courrier à tous les producteurs.
Christian Mazuret le PDG du groupe était aux côtés du président Gilles Bars, président d’Unicopa et des membres du bureau, pour à la fois tenter d’apaiser les tensions, et apporter des explications attendues par les producteurs.

Retrouver l’équilibre financier

Chiffres à l’appui, les responsables ont expliqué les raisons de ce décrochage : « un effondrement des cours du beurre qui ont chuté de 50 % en  quelques mois, le prix de  la poudre est passé de 4 000 euros  la tonne à moins de 2 000 euros, et pire pour le lactosérum dont le prix a été divisé quasiment par 3. À cela s’ajoute une moindre valorisation de l’emmental du fait d’une forte concurrence ». De toute évidence le groupe est “plombé” par la part des produits industriels. Il a d’ailleurs dénoncé des contrats d’approvisionnement avec d’autres groupes, en France et en Allemagne pour réduire les fabrications à faibles valorisations. Conséquences, la situation financière du moment n’est pas bonne. C’est ce qui explique ce réajustement brutal du prix.
Quant aux rumeurs de démantèlement, de cessation de paiement …, colportées ces dernières semaines, elles ne semblent pas avérées. Très loin de la situation d’un Nazard, il y quelques mois, Entremont Alliance dispose d’actifs industriels importants, sans oublier le potentiel de production des 6000 producteurs. Il faudra cependant redresser la barre et retrouver un équilibre financier rapidement car il a aussi été clairement affirmé que « l’actionnaire principal Albert Frère n’entend pas réinjecter de l’argent dans l’entreprise ».

Nivellement par le bas

En face des producteurs remontés, qui mettent en avant les bons résultats de 2007 non répercutés et une augmentation de leurs charges (énergie, aliment ...). Christian Mazuret se défend : « les résultats ont été réinvestis dans les usines du groupe et nous avons le courage de dire la vérité aux producteurs ». Ce qui ne les satisfait pas. Eux, veulent obtenir l’assurance que l’entreprise paiera au même niveau que ses concurrentes. Sous la pression, l’engagement a été pris, mais pour autant le niveau n’a pas été fixé, ce qui laisse la porte ouverte à beaucoup d’interrogations. Et notamment, la crainte que l’alignement se fasse par le bas. « Les autres entreprises ne vont-elles pas en profiter pour baisser leur prix plus que prévu initialement ? », s’inquiétaient de nombreux éleveurs vendredi.
L’espoir  pour les producteurs était dans le retour autour de la table des négociations au sein de l’interprofession, puisqu’il est de nouveau possible de débattre des indicateurs à défaut de pouvoir faire des recommandations explicites. « Nous ne souhaitons pas sortir de l’interprofession, à condition que les orientations prises soient justes », a conclu Christian Mazuret. Mais après la dernière réunion du comité de suivi du Cniel, au final c’est une baisse importante du prix qui se profile pour tous les producteurs. (voir hors texte)

Pierre Dénès

 

Photo :  À Mur de Bretagne (notre photo), comme à Loudéac des producteurs de lait remontés face à l’annonce de la forte baisse du prix du lait.

---