Sans doute du fait de l'augmentation de la production sur les exploitations laitières, le taux de cellules s'est largement accru ces derniers temps dans les tanks à lait. Dixit le contrôle laitier, "la moitié des élevages se situe au-dessus de 250 000 cellules, ce qui induit des pénalités". D'où l'intérêt de ne pas oublier les index fonctionnels (cellules, longévité et fertilité) dans les choix génétiques sur l'élevage. Même si les effets du milieu sont importants : hygiène de traite, bâtiments, conception de la salle de traite, ambiance de traite…, "les facteurs génétiques sont non négligeables sur l'aspect cellules", a noté le technicien de l'Urceo, lors de l'assemblée générale de Normande 35, le 1er juillet sur l'élevage Planchais (Noyal sur Vilaine).

Résistance génétique aux mammites

Le Conseil d'administration avait choisi de mettre en relief l'importance des index fonctionnels. "Une vache, en 5 lactations de référence, passe au moins 3000 fois en salle de traite. Pour une vache à 10 lactations, c'est le double", a souligné Roger Brault, président de Normande 35. "Une mamelle doit non seulement être remarquable dans la durée, mais aussi être facile à traire et résister aux mammites. Que de pertes économiques dans les élevages bretons à cause des mammites et des cellules !"
Le président insiste : "L'augmentation de la quantité de lait produite doit se faire avec la sélection de la mamelle pour qu'elle puisse vieillir : volume DPJ, implantation du trayon, ligaments. Avec l'accroissement des structures d'exploitations, le facteur limitant devient la main d'œuvre. Sélectionner le troupeau sur les fonctionnels est un gage d'efficacité économique et de travail". Il fait aussi remarquer l'intérêt de produire du lait pendant plusieurs années, d'assurer le renouvellement et d'en réduire le coût, de vendre des reproductrices (en lait, amouillantes), des veaux, de la viande rouge… "Il faut des vaches fécondes qui produisent un veau tous les ans".

Effectif moyen en hausse

L'assemblée générale a par ailleurs été l'occasion de revenir sur le bilan technique 2007/08 des élevages d'Ille-et-Vilaine en race Normande dominante. Le nombre d'élevages (274) a baissé par rapport à 2006/07. Par contre, le nombre de vaches contrôlées s'est accru de 1 800, pour s'approcher de 23 500. L'effectif moyen par élevage grimpe aussi à 47,4 VL (+ 3,8). Le pourcentage de première lactation stagne à 33,1%, ainsi que l'âge des primipares au vêlage à 31 mois.
La moyenne d'étable se situe à 6 170 kg (TB de 43,5 en légère baisse et TP de 34,8 en hausse). Les éleveurs ont augmenté l'utilisation de concentrés de 75 kg (870 kg utilisés par VL), le coût aux 1000 L reste par contre stable à 30 euros. Le coût alimentaire augmente de 13 euros, s'établissant à 70 euros pour 1000 L produits. Et le prix payé pour 1000 litres de lait décolle de 38 euros pour atteindre 346 euros.

Semence sexée

En 2007, l'Urceo affiche un bilan de 43 collectes réalisées pour le schéma Normand (286 embryons). 33 430 IAP ont été réalisées, dont 26 000 IAP au contrôle laitier et 4 200 IAP de testage. La diversification des taureaux se poursuit cette année : 179 taureaux différents sont utilisés et les 20 premiers représentent 67% de l'activité Normande. Rotin, Redondo et Ricardo sont en tête. En plus des packs de 8 embryons à 800 euros, Créavia propose une nouveauté aux éleveurs : de la semence sexée (de Redondo pour le moment), à 49 euros HT par dose. L'insémination sur des génisses est conseillée, du fait d'une fertilité moins importante de cette semence.

Agnès Cussonneau

 Photo : Noyal sur Vilaine, le 1er juillet 2008. Normande 35 a tenu son assemblée générale sur l'élevage Planchais.

Activité de Normande 35

- Concours :
• Départemental : 26 éleveurs pour 68 VL.
• Paris : 4 élevages présents avec 6 VL, Prix de la meilleure mamelle adulte pour l'élevage Davy.
• Space 2007 : Grande Championne d'Ille-et-Vilaine.
- Deux journées portes ouvertes ont été organisées sur le thème du potentiel laitier en race Normande. Un voyage dans la Manche a été effectué dans deux élevages réputés en morphologie, génétique et production.
- Un calendrier aux couleurs de la race est en cours de conception. Il sera distribué aux adhérents et servira de support publicitaire.
 

L'UPRA devient Organisme de Sélection

A compter du 1er juillet 2008, l'UPRA Normande devient Organisme de Sélection en Race Normande, avec une adresse unique à Domfront (61). La nouvelle organisation est bâtie autour de quatre pôles : "éleveurs", "création génétique", "diffusion et contrôle de performances" et "filières et territoires". Le GNA (Génétique Normande Avenir) va poursuivre son travail en amont du schéma de sélection : achat de veaux potentiellement intéressants (futurs reproducteurs), présélection en station (contrôle individuel), et vente des veaux de 13-14 mois aux Unités de Sélection, qui les testent ensuite sur descendance.