Chargé de promouvoir la production des petits ruminants en Ille-et-Vilaine, le GIO tenait son assemblée générale le 2 juin dernier à Rennes. En ovins, les difficultés en termes de conjoncture ont été évoquées : la consommation diminue et la production française est de plus en plus exposée à la concurrence de l'import. "Un travail sur l'organisation de l'offre au niveau national doit donc être mené pour assurer des prix rémunérateurs", déclarent les responsables. Autre objectif de la profession : l'obtention de l'obligation d'étiquetage de l'origine.
En caprins, le marché demeure dynamique sur les produits laitiers, mais la production française de lait de chèvre est insuffisante. En 2007, les importations ont atteint un niveau record représentant 23% de la collecte nationale. La production caprine a aussi été touchée par un autre problème majeur en 2007 : l'augmentation des coûts alimentaires (qui représentent plus de 40% du prix de revient du lait de chèvre). Les coûts de carburants, d'engrais, de semences… étaient également en hausse.

Revalorisation des prix

Afin de maintenir la production, le syndicat caprin national a demandé aux entreprises, à partir de l'automne dernier, une hausse de 70 euros/1000 litres de lait. Une première dans cette production qui n'a pas d'interprofession. En Ille-et-Vilaine, la laiterie Triballat a accordé une augmentation de 50 euros/1000 L dans un premier temps, puis une rallonge de 20 euros/1000 L à partir d'avril 2008.
Les rencontres réalisées dans le cadre du Geda spécialisé caprins, créé en 2004, se sont poursuivies en 2007 – 2008 avec trois jours de formation sur le fonctionnement du tarissement et la notation d'état corporel. Pour 2008, plusieurs projets de formation sont annoncés : travail et gestion de l'astreinte, analyse des stratégies pour s'adapter aux différents marchés.
"Pour aider l'application de la réglementation concernant l'identification et la conditionnalité (double identification, utilisation de la boucle rouge, document de circulation, enquête annuelle…), un registre d'élevage caprin est proposé aux éleveurs, sur le même modèle que le registre ovin", ajoute Carole David, conseillère caprins à la Chambre d'agriculture d'Ille-et-Vilaine.

Agnès Cussonneau

 

Photo : Carole David, conseillère caprins à la Chambre d'agriculture d'Ille-et-Vilaine.

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Space 2008

Un concours national de la race ovine Ile de France est prévu cette année au Space, le mardi 9 septembre, de 10h00 à 15h00. Par ailleurs, un concours sur les résultats techniques, la qualité du lait et la génétique est proposé aux éleveurs caprins (inscription avant le 30 juin). Egalement au programme, les 28 et 29 août 2008, la visite d'une délégation d'éleveurs de caprins allemands.

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POUR EN SAVOIR +

 - Pour bénéficier des vaccinations contre la FCO début juillet, les éleveurs doivent réserver les doses et dates le plus rapidement possible auprès des vétérinaires.
- Des publications sur le temps de travail en élevage caprin sont disponibles, visant l'amélioration de l'organisation du travail, de l'élevage à la transformation. Les éleveurs peuvent demander un exemplaire gratuit sur CD-Rom auprès de Carole David au 02 23 48 26 60. Disponible également sur le site de la FNEC : www.fnec.fr.