Pour augmenter leurs revenus, outre la réduction des charges, les agriculteurs peuvent améliorer la valorisation de leurs produits en assurant qualité et régularité. C'est un des messages qu'ont fait passer les Chambres d'agriculture lors de portes ouvertes en exploitations, du 10 au 26 juin dernier.

Hausse de 13% en lait

Au Gaec de la Frelonnais (Acigné), les trois associés affichent un produit d'activité global de 461 euros/1000 L (lait – viande – cultures) sur l'exercice clos en septembre 2007. S'ajoutent 76 euros/1000 L liés aux DPU et CAD. Les trois associés (2,5 UTH) dégagent un EBE avant main d'œuvre de 257 euros/1000 L. Ils disposent d'un quota de 631 000 L réalisé avec 82 vaches laitières en moyenne.
Sur le dernier exercice, 603 800 L ont été commercialisés (TB de 43 et TP de 32,4) avec un prix moyen de 297,78 euros/1000 L (prix moyen départemental de 285 euros/1000 L). Le plus souvent, les producteurs n'ont pas de pénalité qualité. Le produit d'activité viande, toujours sur la même période, s'établit à 69 euros/1000 L. "La finition des vaches de réforme permet une meilleure valorisation au kilo", précise Philippe Drouiller, un des associés.
Pour répondre à la demande laitière en hausse, les éleveurs ont engagé dès octobre 2007 une stratégie d'augmentation de la production de lait sur l'exploitation. "Différents leviers ont été mis en œuvre. Les effectifs ont été augmentés, il n'y a pas eu de vente de génisses amouillantes et de vaches en lait en septembre – octobre. De plus, la lactation des vaches réformées a été allongée. Et des concentrés supplémentaires (levure et mélasse) ont été distribués de décembre à fin mars, avec une adaptation des rations".
Le contexte de prix de vente élevé rendait l'opération rentable. En février-mars 2008, la production était supérieure de 13% par rapport à l'année précédente. Le niveau de production par vache laitière est passé de 8152 kg en 2006/07 à 8654 kg en 2007/08.

Une partie stockée sur l'exploitation

Le Gaec gère une SAU de 106 ha, dont (en 2007) 31 ha de blé, 7,6 ha de jachère, 2,3 ha d'orge, 32,6 ha de maïs, 4,40 ha de luzerne, le reste en herbe. Les producteurs ont stocké 15 tonnes de blé sur l'exploitation qui ont été vendues 235 euros la tonne en septembre 2007. La partie stockée par le négociant a été vendue 220 euros/t en septembre 2007 et 175 euros/t en avril 2008. Le blé livré à la coopérative à la récolte a été commercialisé 180 euros/t. Egalement livré à la récolte, le colza (diester) a été vendu 245 euros/t.
Autour des bâtiments, une année maïs est suivie de 4 années RGA. "Seulement 15 ha sont accessibles aux vaches laitières. Les génisses sont situées sur un autre site à 7 kms avec des possibilités de pâturage". Sur les parcelles séchantes (50% de la SAU), la rotation est la suivante : maïs, blé, colza, blé, orge.
Responsable des cultures, Stéphane Sourdrille adhère à un groupe Geda. "Le calcul des intrants est réalisé en groupe. De 2002 à 2007, nous avons obtenu 50 euros/ha d'économies sur l'exploitation". En grande partie, le maïs est réalisé sans labour (depuis 5 ans), avec à la clé des économies de fioul et de temps. "Cela permet aussi d'étaler davantage les travaux", ajoute le producteur. Sans tenir compte des tâches déléguées, la marge brute atteint 1400 euros/ha sur le Gaec.

Agnès Cussonneau

 

Photo : De gauche à droite : Philippe Drouiller, Valérie, sa femme, et Stéphane Sourdrille, le frère de Valérie. Les trois membres du Gaec s'attachent à valoriser au mieux les produits de leur exploitation. 

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 Le Gaec de la
 Frelonnais

- 2,5 UTH
- 631 000 L réalisés avec 82 VL en moyenne
- SAU de 106 ha
- Stabulation de 99 logettes paillées pour les vaches – 70 places disponibles en génisses.
- Salle de traite TPA 2 X 8
- Mécanisation déléguée : ensilage par ETA, moisson par ETA et Cuma, Déshydratation par la Coopédom