Les professionnels présents à l'assemblée générale de la coopérative Terres de St-Malo n'ont pas caché leur inquiétude quant à la proposition du ministère de l'Agriculture concernant l'adaptation française de la nouvelle OCM (Organisation commune de marché) Fruits et Légumes. "Le ministère souhaite mettre en place une structuration nationale par produit, appelée Association d'Organisation de Producteurs (AOP) de gouvernance, sur la base du volontariat. Elle a pour objet la connaissance de l'offre, la gestion des crises et des Programmes opérationnels, l'application de l'extension des règles, voire la validation des programmes d'expérimentation et la possibilité de concertation commerciale", a cadré Pierrick Gauvin, président de Terres de St-Malo.

Des stratégies territoriales

Regrettant que cette organisation ait été réfléchie en partenariat avec "le syndicalisme spécialisé et des responsables de sections nationales produits non impliqués dans les gestions territoriales", le président a déclaré : "Cet édifice ne pourra que s'écrouler". "La réactivité, en matière de gestion de marché, de recherche et d'expérimentation, de solidarité et d'unité d'une marque commune, ne peut se réaliser qu'à l'échelle d'un bassin régional, avec comme socle les OP", s’est-il exprimé. "Il n'existe pas une stratégie nationale, mais des stratégies territoriales selon l'histoire, la situation géographique, la gamme de produits, la commercialisation…"
Dans ses choix, l'Europe confirme le rôle des OP et des AOP de regroupement pour la coordination d'actions. Les légumiers bretons réitèrent leur demande de pouvoir constituer une AOP régionale multi-produits ayant les mêmes prérogatives fiscales et juridiques que les Comités actuels. "Nous ne souhaitons pas que les 25 à 30 produits bretons soient chacun rattachés à une organisation différente".
Certains pays européens ont d'ores et déjà déterminé leurs stratégies nationales concernant l'OCM. "La Belgique souhaite notamment favoriser les regroupements d'exploitations, déjà bien engagés sur son territoire", a relaté Christophe Hamon de Breiz Europe. Même volonté aux Pays-Bas qui souhaitent par ailleurs favoriser l'innovation, l'environnement, la mécanisation et la promotion. Pas encore totalement fixée, l'Italie s'oriente vers la réduction des coûts de production, un renforcement du marketing produit et territorial, des contrats avec la distribution… Les Espagnols souhaiteraient des AOP commerciales.
Christophe Hamon a par ailleurs mis en évidence le manque de connaissance du marché des fruits et légumes européen (quantités…). "C'est pourtant essentiel pour anticiper et mieux gérer les marchés. Le bon niveau pour recueillir les informations et prévisions, c'est Bruxelles".

Agnès Cussonneau

Retour souhaité des équilibres

Les légumiers bretons ont vécu cet hiver une deuxième année de prix bas, liés au climat et au manque de consommation. Les baisses de surfaces, notamment en chou-fleur, prévues en Europe (Italie, Espagne, Royaume-Uni et également Bretagne) cette année, permettront peut-être un retour aux équilibres. Dans sa stratégie, Terres de St-Malo souhaite rester moteur dans l'innovation produit, portée par le développement des unités de vente consommateur. La coopérative veut aussi être davantage représentée sur le marché malouin et va poursuivre le développement de la contractualisation avec des industriels en 2008.

Photo : Christophe Hamon de Breiz Europe a comparé les différentes adaptations nationales de la réforme de l'OCM Fruits et légumes.