C’est donc parti pour 3 jours de salon agricole au Parc des expositions de Brézillet à Saint-Brieuc. Comme en 2007 ce vendredi allie journée professionnelle et ouverture vers le milieu scolaire, puisque pas moins de 2 000 enfants des écoles du département sont attendus.
Pour beaucoup ce sera une découverte du monde agricole dans toute sa diversité qu’il s’agisse des modes de productions bio ou conventionnel, des  innovations sur les exploitations (Innov’action, Innov’astuces, produits du futur, nouvelles énergies), de sa dimension territoriale et de son importance pour la vie en milieu rural, de ses préoccupations environnementales.
Nul doute que le passage sur le nouveau pôle alimentation titillera leurs papilles. Ils pourront faire le lien entre  la production et ce qu’ils trouvent chaque jour dans leurs assiettes. Ce nouveau pôle consacré à l’alimentation rassemble 8 entreprises agroalimentaires représentant la diversité des produits (légumes, produits laitiers, viande, cidre…). A proximité,  le kiosque culinaire et le Cédus (voir hors texte) sur son stand « le sucre » proposeront démonstrations,  animations et dégustations.
 Les organisateurs des Terralies 2008 ont de nouveau manifesté l'ambition d'asseoir le salon dans sa partie professionnelle. Le concours de la race Normande se déroule  ce vendredi et de nombreuses animations à destination des agriculteurs sont au programme. Les concours animaux se poursuivent samedi pour les autres races laitières et les races à viande. Et le défilé des animaux primés est maintenu dimanche après-midi.
Pour le public agricole  mais aussi pour le grand public le thème du  changement climatique donne à la  manifestation un caractère original, en phase avec les préoccupations sociétales. La maquette géante permettra de mieux appréhender au niveau d’une exploitaton  les émissions de gaz à effet de serre (CO2, Méthane CH4, péroxyde d’azote, N2O) ; les économies d’énergie en élevage ou sur du  matériel,  la production d’énergie (Eolien, méthanisation, Bois-énergie). Un thème par ailleurs abordé sur le salon dans différents stands de partenaires ou d’institutions. Sans oublier le débat de ce vendredi à 18 heures  intitulé : « changement climatique : comprendre pour mieux agir » organisée dans la salle Equinoxe avec la participation de  Jean Jouzel, climatologue.

Pierre Dénès

Le Sucre anime les Terralies

Le Cedus (Centre d’Etudes et de Documentation du Sucre), partenaire des Terralies, organisera sa présence sur son stand « Le Sucre » autour de diverses démonstrations, animations et dégustations:
 - « La boite à sucre » fera vivre, sous une grande nef voilée et en 3D, les 10 grandes étapes du procédé d’extraction du sucre à partir de la betterave. Toutes les 15 minutes, le public pourra assister à un véritable spectacle et visitera une sucrerie en pleine activité. Comme dans la réalité, toutes les machines seront en fonctionnement, offrant aux spectateurs un panorama complet, dynamique et vivant de la production du sucre.
- Les desserts de Vincent Boué : Chaque jour, Vincent Boué, chef pâtissier, proposera aux visiteurs de nombreuses recettes délicieuses et faciles à
réaliser chez soi.
- Sucre blanc, brun ou roux, « présentation classique » ou spécialités : L’univers du sucre se compose de 9 variétés, aux saveurs, aux arômes et aux usages spécifiques : à chaque sucre son utilisation. Les visiteurs pourront découvrir toutes ces variétés et en apprécier les différences à travers la dégustation de crêpes douces et sucrées.
www.lesucre.com

 Quelques temps forts du salonVendredi 30 mai

- Concours de la race Normande- Concours de clippage
- Soirée-débat sur le changement climatique (18 h)
Samedi 31 mai
- Concours des races laitières et à viande
- Animations équestres
- Démonstration de clippage
- Concours régional des cidres
Dimanche 1er Juin
- Concours de poulinières non-suités
- Défilé des animaux primés
- Démonstration de clippage
En permanence
- La ferme des enfants
- Démonstrations culinaires
- Dégustation des cidres
- Expositions de matériels agricoles, d’équipements d’élevage et de motoculture
- Conduite économique par la FDcuma
- Hameau de la chasse est de nouveau reconduit avec des démonstrations de piégeage, de la chasse à l’arc, des meutes ….

Photo : Ce vendredi est à la fois la journée professionnelle et celle qui accueille les scolaires, 2000 enfants attendus.