L ors de l'installation, la rentabilité économique est obligatoire. On a tendance à écouter ce qui vient de l'extérieur. Ensuite, on prend de l'assurance et on oriente nos choix vers des systèmes plus autonomes" déclare Michel. Chez lui, le dernier virage vers un système tout herbe a été pris dans les années 2000. Quelques visites d'exploitations et des informations glanées dans les revues spécialisées l'ont convaincu d'abandonner la production de maïs. "Le changement a été progressif. La part de maïs dans la SFP est passée d'environ 25% à 0% aujourd'hui". 35 laitières produisent les 205 000 litres de quota, sur 25 hectares de SAU.
Les vaches sont dehors nuit et jour, onze mois de l'année. "J'ai implanté beaucoup de haies, il y a quelques années. Aujourd'hui, les parcelles sont bien entourées. Les animaux y trouvent suffisamment d'abri". D'avril à octobre, elles sont au pâturage, sans concentrés ni minéraux. Un ajout d'herbe fauchée (foin ou enrubanné) est possible selon la météo. La ration hivernale est complétée par un apport de céréales (orge et avoine), du tourteau de colza et du maïs fourrage (4 hectares), achetés dans le voisinage. "La qualité des foins est aléatoire mais la possibilité d'enrubanner en cas de détérioration des conditions météo sécurise le système".

 

Des charges réduites

Les vaches et les génisses de trois ans vèlent en octobre-novembre. En fin de lactation, dès le premier juillet, Michel adopte la monotraite. "Quand on choisit d'extensifier, il faut faire abstraction de la quantité de lait produite par vache. C'est un critère qui n'est plus très pertinent" affirme Michel. De fait, les Prim' holstein d'origine ont été remplacées par des normandes, par achat extérieur ou croisement d'absorption. "Les normandes permettent une meilleure valorisation des produits lait et viande. A la baisse progressive de production individuelle a correspondu une baisse des frais vétérinaires". Plus de produits et globalement moins de charges, la marge brute atteint 314 €/1000 litres de lait. La baisse des frais généraux et notamment des charges de mécanisation renforce l'efficacité économique de l'exploitation. L'EBE représente 48% du produit. "Le tracteur ne travaille que 120 heures au niveau des cultures chaque année. Le matériel existant est essentiellement du matériel de fenaison". Les bâtiments, amortis, sont fonctionnels et ne nécessitent que peu d'entretien.

Un projet de petit éolien

Le bilan Planète, réalisé en 2006, qui évalue, sous l'angle énergétique, les entrées et les sorties de l'exploitation (en équivalant fioul) donne un solde plus performant que la moyenne des autres exploitations évaluées. Le poste le plus défavorable sur l'exploitation est l'achat d'aliment. "Ce bilan fait ressortir les points négatifs. J'ai pris conscience de la nécessité d'éviter les bouchons de luzerne déshydratée, dont l'élaboration est trop gourmande en énergie". Non content d'utiliser les ressources disponibles sur l'exploitation (bois de haies, bûches pour le chauffage de la maison et de l'eau), Michel envisage l'implantation d'une petite éolienne (30 mètres). "Il s'agit d'un projet individuel. La production de 40 000 Kw/an serait utilisée pour le quart sur la ferme et le reste serait revendu sur le réseau". Un investissement qui s'inscrirait dans la logique de la recherche d'autonomie énergétique et du système de production économe développé sur l'exploitation.

Bernard Laurent

 

>>>>> Porte ouverte de l'exploitation le mardi 3 juin à partir de 14 heures.
• Contact : 02 99 77 39 20

Photo : De gauche à droite: Michel Mauguin, Guillaume Evain, Pierre Yann Brique, Hervé Trémoureux, agriculteurs du réseau Civam Agriculture durable 56 et Pascal Aubrée, animateur de la structure régionale.