Le sanitaire est la clé de réussite de toute la filière porcine. Et en période de crise, les éleveurs les plus fragiles sur le sanitaire rencontrent encore plus de difficultés", a souligné Marcel Corman, président de l'UGPVB (Union des groupements de producteurs de viande de Bretagne) et de l'OVS Porc Bretagne (Organisme à vocation sanitaire), créé en décembre dernier.
L'association fédère les différents acteurs sanitaires dans le secteur porcin en Bretagne : les groupements de producteurs*, les laboratoires d'analyses vétérinaires, les EDE (Etablissements Départementaux d'Elevage), l'Asvo (Association des vétérinaires salariés de l'Ouest), l'URGTV (Union régionale des groupements techniques vétérinaires), l'Ubap (Union bretonne des abatteurs de porcs), l'Afab (Association des fabricants d'aliments pour le bétail) et les services vétérinaires.
En élargissant le champ d'action, l'OVS Porc Bretagne remplace Infoporc en cours de dissolution. "L'OVS a pour objectif de coordonner les moyens humains, matériels et techniques pour des actions en faveur du sanitaire". La Bretagne est la première région à mettre en place une telle structure. D'autres régions se lancent actuellement. Une fédération nationale va par la suite voir le jour.

Développement d'outils

Animé par l'UGPVB, l'OVS Porc Bretagne va utiliser son outil informatique et jouer un rôle moteur dans la mise en place des réseaux d'épidémiosurveillance, mettre en œuvre et suivre les actions sanitaires initiées par la filière ou décidées en cas d'urgence et de crise sanitaire. "L'amélioration de la surveillance de certaines maladies ou dangers passe par le développement d'outils diagnostics performants et disponibles (avec les laboratoires). Et des outils épidémiologiques intégrés dans une base de données pourront être développés", précise Marc Henninger, secrétaire de l'OVS, représentant l'Afab.
L'OVS renforcera la synergie entre les connaissances techniques et les réalités du terrain, constituera une cellule de veille scientifique, coordonnera les actions de formation et d'information auprès des acteurs de terrain. "Par exemple, les éleveurs pourront être sensibilisés à la détection précoce de la maladie d'Aujesky", explique Benoît Gouvars, vétérinaire à l'UGPVB. L'OVS pourra aussi s'occuper de traçabilité ou de certification sanitaire des animaux. Elle va également s'attacher à l'application des nouvelles réglementations à venir : paquet hygiène, trichines et salmonelles.
"Un tel réseau nous aurait sans doute permis d'éradiquer plus rapidement la maladie d'Aujesky (la Bretagne est indemne depuis le 19 mars dernier). Nous devons toutefois rebondir sur la réussite de la maîtrise de cette maladie et ne pas relâcher le sanitaire, surtout à l'heure où le parc bâtiment vieillit sur la région. Par ailleurs, des maladies refont surface (SDRP…)", ajoute Marcel Corman. Pour cette année 2008, l'objectif est de se structurer et de définir les priorités.

Agnès Cussonneau

* Plus de 95% des éleveurs de porcs adhèrent à un groupement en Bretagne.

 

Photo : De gauche à droite : André Plessis (vice-président OVS, représentant les EDE), Marcel Corman (président de l'UGPVB et de l'OVS) et Marc Henninger (secrétaire de l'OVS, représentant l'Afab).

Développement d'outils

Animé par l'UGPVB, l'OVS Porc Bretagne va utiliser son outil informatique et jouer un rôle moteur dans la mise en place des réseaux d'épidémiosurveillance, mettre en œuvre et suivre les actions sanitaires initiées par la filière ou décidées en cas d'urgence et de crise sanitaire. "L'amélioration de la surveillance de certaines maladies ou dangers passe par le développement d'outils diagnostics performants et disponibles (avec les laboratoires). Et des outils épidémiologiques intégrés dans une base de données pourront être développés", précise Marc Henninger, secrétaire de l'OVS, représentant l'Afab.
L'OVS renforcera la synergie entre les connaissances techniques et les réalités du terrain, constituera une cellule de veille scientifique, coordonnera les actions de formation et d'information auprès des acteurs de terrain. "Par exemple, les éleveurs pourront être sensibilisés à la détection précoce de la maladie d'Aujesky", explique Benoît Gouvars, vétérinaire à l'UGPVB. L'OVS pourra aussi s'occuper de traçabilité ou de certification sanitaire des animaux. Elle va également s'attacher à l'application des nouvelles réglementations à venir : paquet hygiène, trichines et salmonelles.
"Un tel réseau nous aurait sans doute permis d'éradiquer plus rapidement la maladie d'Aujesky (la Bretagne est indemne depuis le 19 mars dernier). Nous devons toutefois rebondir sur la réussite de la maîtrise de cette maladie et ne pas relâcher le sanitaire, surtout à l'heure où le parc bâtiment vieillit sur la région. Par ailleurs, des maladies refont surface (SDRP…)", ajoute Marcel Corman. Pour cette année 2008, l'objectif est de se structurer et de définir les priorités.

Agnès Cussonneau

* Plus de 95% des éleveurs de porcs adhèrent à un groupement en Bretagne.

Photo : De gauche à droite : André Plessis (vice-président OVS, représentant les EDE), Marcel Corman (président de l'UGPVB et de l'OVS) et Marc Henninger (secrétaire de l'OVS, représentant l'Afab).