Outre la réforme de l'organisation du secteur des fruits et légumes engagée par l'Etat français (voir Paysan Breton précédent), un autre sujet d'actualité préoccupe les responsables de la Sica de St-Pol-de-Léon : la logistique. "Du fait de l'augmentation des coûts de transport, certaines "cartes" vont sans doute être redistribuées, certains marchés trop éloignés peuvent ne plus devenir compétitifs", présentent-ils.
Dans le Nord Finistère, "nous sommes éloignés des centres de consommation. Même si nous sommes bien présents dans des pays de l'Est de l'Europe, nous devrons renforcer les marchés près de nos zones de production, comme le Royaume-Uni", souligne Jean-François Jacob (secrétaire général de la Sica).
La hausse du prix du carburant devient inquiétante. "Nos horticulteurs le vivent au quotidien : dans les factures des transporteurs apparaît une rubrique "surtaxe énergie" de 6%. Et les expéditeurs de légumes sont confrontés à des situations chroniques de manque de véhicule pour l'expédition. Une réflexion concernant la logistique est engagée au niveau régional avec l'UCPT et Terres de St Malo. Nous étudions toutes les possibilités, y compris le transport maritime ou ferroviaire".

50% d'export

Les exportations concernent 50% de la gamme de la Sica, mais varient selon les légumes. En tomates, elles ne pèsent que 10%. En artichauts, c'est surtout le Petit Violet qui quitte nos frontières. A l'inverse, des mini légumes provenant d'Afrique du Sud, des choux-fleurs des USA, des produits de Chine constituent une concurrence nouvelle pour les Bretons. Illustration concrète de la mondialisation. "Nous devons continuer à miser sur la qualité et non sur des coûts de production bas où nous serions perdants".
Pour toujours mieux valoriser les produits, les responsables de la Sica entendent moderniser et rationaliser les stations autour de la mise en marché, de l'agréage systématique des lots et de la qualité du produit. Autre piste de travail évoquée par le président Pierre Bihan-Poudec : la gestion de la main d'œuvre, difficile en production légumière. "Nous souhaitons trouver des outils spécifiques au maraîchage afin d'optimiser la main d'oeuvre sur nos différents chantiers : station, plantation, récolte…"
L'innovation est plus que jamais d'actualité, visant à adapter les produits aux différents marchés, clients. Les consommateurs s'orientent aujourd'hui vers des notions de service, de présentation, de praticité, de rapidité… Pierre Bihan-Poudec souligne un autre enjeu majeur sur les exploitations : l'informatique qui doit permettre de gagner en temps et en compétitivité, avec des outils comme Culture Plus ou le site internet pour les adhérents.

Nouvelle organisation économique

Le président s'est par ailleurs positionné contre l'échelon national par produit voulu par l'Etat dans la refonte de l'organisation économique. "Les décisions doivent se prendre au niveau régional, sur le terrain, pour mieux anticiper les crises". Des propos appuyés par Jean-François Jacob, qui ajoute : "La proximité donne de la transparence, de la lisibilité aux cotisations versées par les producteurs. De même, face à la volatilité des cours, les actions engagées sont plus efficaces et réactives si elles sont prises par les producteurs eux-mêmes".

Agnès Cussonneau

Photo : De gauche à droite : Jean-François Jacob (secrétaire général de la Sica), Pierre Bihan-Poudec (président) et Olivier Sinquin, qui succède à Henri Moal à la direction de l'organisation.