A l'occasion des réunions annuelles au contact des adhérents dans les différentes régions du département, le CER France Ille-et-Vilaine a mis en avant "l'impact de l'évolution des prix des matières premières sur les exploitations". L'agriculture va devoir faire face à de nouveaux enjeux demain, notamment une plus grande volatilité des cours. "Ce qui veut aussi dire qu'il y aura des opportunités", rappelle Domitille Cellier, conseiller d'entreprise. Les agriculteurs doivent aussi s'attendre à une baisse des aides publiques, de plus en plus difficiles à justifier.

Gérer les risques et s'informer

La réussite passera donc demain par la capacité de l'agriculteur à gérer l'ensemble des risques sur son exploitation. "Il faudra mieux gérer la ressource humaine, être un bon manager. Ne pas oublier les fondamentaux techniques et de cohérence du système, mais aussi se tenir informé sur les marchés…" Les producteurs pourront aussi sécuriser le foncier pour aller vers davantage d'autonomie par rapport à l'aliment et aux épandages… Côté sanitaire, les risques pourront là aussi être couverts. Des contrats sur les débouchés pourront être conclus, les circuits courts développés.
La productivité de la main d'œuvre et des capitaux sera à creuser davantage avec une mise en commun des moyens : parcellaire, épandage, bâtiments, délégation Cuma… Réduire la facture énergétique (interventions culturales, récupération de la chaleur du tank, échangeurs de chaleur…) et s'orienter vers des énergies renouvelables seront aussi des solutions. L'agriculture à "Haute valeur environnementale" permettra sans doute des gains sur la vente des produits…
Dans ce contexte plus libéral, le CER se veut prêt à aider les agriculteurs. Au cours de l'année 2008, il va proposer à ses adhérents un outil d'analyse des risques sur l'exploitation. "Cela permettra de déterminer les niveaux de risques (ressources humaines, opérateurs, cours…) et la capacité de résistance de l'exploitation, le but étant de mettre en évidence les risques à couvrir", expliquent les responsables du centre de gestion, en ajoutant : "Il est évidemment illusoire de s'assurer pour tout".

Agnès Cussonneau

Photo : Domitille Cellier, conseiller d'entreprise.