E n 2008, le secteur agricole costarmoricain va générer 625 emplois. Selon des estimations, 220 emplois seront non pourvus. Face à cette problématique d'emploi, qui pourrait devenir un facteur limitant dans nos entreprises, nous devons communiquer et faire venir dans nos métiers des gens extérieurs au secteur", a déclaré Olivier Allain, président de la Chambre d'agriculture des Côtes d'Armor, à l'occasion de la soirée de lancement de Viv'Emploi, la semaine des métiers du vivant.
"Depuis 2004, les reprises d'exploitations sont en progression du fait de nombreux départs en retraite dans la génération du Baby Boom. Le besoin avoisine 220 installations. Du côté des salariés, environ 405 emplois sont à pourvoir (en dehors des besoins en salariés saisonniers) : 43% en élevage (lait, porc, aviculture), 46% en légumes, horticulture, pépinières et 10% en machinisme agricole. Sur les 405 emplois offerts, 273 concernent des salariés qualifiés professionnellement", a détaillé Anne Bertagnolio de la Chambre d'agriculture de Bretagne. "Les difficultés de recrutement trouvent leur origine dans la concurrence intersectorielle, la mauvaise image du secteur et dans la baisse des effectifs en formation agricole. En Bretagne, le nombre d'élèves et stagiaires dans le secteur a baissé de 19% depuis 1999".

Anticiper les besoins en formation

Lors du débat, plusieurs points négatifs ont été mis en avant. Pour Jo Pennors, élu au collège salariés de la Chambre d'agriculture, "les acteurs de l'emploi devraient pouvoir se servir des chiffres pour anticiper les besoins en formation dans les différents bassins de production du département". Aux yeux d'Anne-Marie Croslais, "les écoles d'agriculture se sont diversifiées, il faudrait qu'elles reviennent à leurs métiers de base, dans les productions agricoles. Dans des secteurs tels que l'environnement, il n'y a pas forcément de débouchés".
"Le rôle des agriculteurs dans la formation des jeunes est essentiel. L'attitude et le discours du maître de stage sont déterminants dans le projet professionnel de l'élève", a souligné un formateur. "Il ne faut pas oublier que certains jeunes ne sont pas issus du milieu agricole. La préparation culturelle ne doit pas être oubliée", a proposé un autre participant. "La formation des employeurs au management est également essentielle pour conserver les salariés sur nos exploitations", évoquent plusieurs agriculteurs.
Invité à participer au débat, Philippe Schildt, directeur départemental de la Banque de France, a évoqué le déficit d'image de l'agriculture "qui présente pourtant des atouts extraordinaires". "Il faudra toujours nourrir les hommes. Votre secteur doit montrer qu'on peut gagner sa vie en étant agriculteur ou salarié agricole, tout en bénéficiant de conditions de travail normales".
Pendant la semaine Viv'Emploi et ensuite, les professionnels souhaitent montrer l'intérêt des métiers de l'agriculture en soulignant aussi la modernité du secteur, à la pointe de la technologie, les possibilités d'évolution, l'autonomie, la relation au vivant… Sans aucun doute, la communication devra passer par un échelon national.

Agnès Cussonneau

Photo : De gauche à droite : Anne Bertagnolio (Chambre d'agriculture de Bretagne), Olivier Allain (président de la Chambre d'agriculture 22), Danielle Even (présidente de la commission formation de la Chambre d'agriculture 22) et Philippe Schildt (directeur départemental de la Banque de France).