Comme beaucoup, Patrice Binet, le président des JA22, l'avait pressenti. "Le monde change, il prend un nouveau virage avec des marchés tendus". La hausse du prix des matières premières, qui résulte d'une pénurie générale, va sans doute se répercuter sur le consommateur. Devant des prix qui augmentent, ce dernier pourrait avoir le réflexe d'orienter ses achats vers les produits les moins chers, souvent à la base issue des importations. Pour le responsable syndical, cet acte ne sera pas sans conséquence. "Le consommateur a le choix. Par son acte d'achat, il a une réelle action sur le secteur agricole. Le consommateur vivra l'agriculture qu'il supporte aujourd'hui".
Expliquer l'augmentation
La répercussion équitable du coût des matières premières sur l'étal est vitale pour l'agriculture Française. Pour Patrice Binet, si le prix des denrées alimentaires n'augmente pas, c'est l'agriculture française qui est en péril. "Notre agriculture a fait le choix d'assurer une sécurité alimentaire sur toute la filière, avec un niveau sanitaire élevé, entraînant des coûts de production supérieurs, explique-t'il. Si le consommateur paye plus cher, il paye plus cher pour son agriculture". En clair, si on ne soutient pas la production, nous allons vers des produits sans garantie aucune. "Il faut être vigilant sur les achats. En achetant français, on soutient la qualité. Il faut éviter d'acheter plus loin avec moins de sécurité. L'alimentaire a un coût dans un pays développé".

Maintenir l'agriculture bretonne

Dans un monde agricole en plein bouleversement, le travail du syndicat s'accentue. "Chez nous, les perspectives du métier sont fondamentales, explique Patrice Cherdel, le secrétaire général adjoint du syndicat des JA22. Nous sommes en prospective continuelle". Un travail d'autant plus difficile que les nouvelles réglementations ne facilitent rien. Pourtant, les futurs installés affichent une motivation bien réelle. Leur nombre est en constante augmentation depuis deux ans. Pour les responsables, la nouvelle génération est une chance sur les bassins versants. Elle met facilement en place les techniques les plus récentes et connaît particulièrement bien le sujet de l'environnement. Pour cause : elle est née avec. De bon augure dans la bataille de la qualité de l'eau, qui va devoir pousser la Bretagne à l'excellence.

Bertrand Caro

Légende photo : Patrice Cherdel et Patrice Binet. Pour les deux responsables, il est vital que les consommateurs donnent un élan de confiance aux agriculteurs. "Aidez nous à réaliser et à continuer cette agriculture de qualité. Sans cette aide, elle ne tiendra pas".