Les résultats techniques en dinde s'améliorent, les marchés reprennent une évolution plus positive, d'où l'espoir d'une revalorisation des contrats des producteurs, en dépit de la hausse des coûts de production (céréales, main d'œuvre). Le contexte économique semble évoluer dans le bon sens, en espérant que le risque grippe aviaire ne dégrade pas, à nouveau, cette tendance.

L'amélioration des performances

Pour analyser la rentabilité actuelle de l'élevage de dinde, le Cidef s'est lancé dans une simulation économique prenant en compte l'évolution des critères techniques et des charges. L'amélioration des performances s'explique par les efforts réguliers consentis, d'une part par les éleveurs pour optimiser leurs conditions d'élevage et d'autre part, par la nutrition animale qui recherche des réponses aux besoins des animaux, dans le cadre de la réglementation actuelle.
Les performances sont issues de l'enquête du 4ème trimestre 2006 auprès des organisations de production, retenant les 66 % meilleurs résultats. Les critères économiques et financiers retenus sont ceux de l'enquête Chambres d'Agriculture avec une actualisation 2007. La revalorisation contractuelle prise en compte dans l'étude a été estimée à 25 euros/tonne.

8,43 euros de revenu/m2

La simulation s'appuie sur les critères détaillés ci-contre. Avec ces critères et la revalorisation de 25 euros/t., on obtient une marge PA de 17,33 euros/m2/lot, soit 45,2 euros/an avec 2,61 lots/an. En déduisant les charges variables, les charges fixes et les annuités, le revenu brut éleveur serait 12,04 euros/m2 et le revenu net disponible (MSA déduite) de 8,43 euros/m2.

Pour 2 400 m2, le revenu dégagé atteindrait 20 221 euros/an. Par contre, en bâtiments neufs, les mêmes bases de critères techniques et de revalorisation de contrat dégagent un revenu de seulement 1170 euros/an. Un montant, bien entendu trop faible, pour engager des éleveurs dans les investissements. Cette simulation du Cidef est destinée à susciter des réflexions au sien de la filière.

Patrick Bégos

Photo : Dans un contexte économique plus favorable, les résultats techniques en dinde s'améliorent, d'où l'espoir d'une revalorisation des contrats.