Comme dans les autres organisations, la production de volailles, activité principale de la coopérative UKL-Arrée, a subi, en 2006, les perturbations de marché liées à la crise aviaire. Globalement, le tonnage de volailles a baissé de 17 %. Avec – 40 %, le poulet a été le plus touché sur les marchés frais et export pays tiers. La production de dinde s'est stabilisée, malgré les allongements de vides sanitaires.

Point de rupture

Au-delà des pertes financières, le problème essentiel reste la rémunération des producteurs. "Avec un revenu moyen de 12 000 euros par UTH pour les producteurs, voire moins en 2006, nous sommes arrivés au point de rupture", explique Guy Hellegouarch, président. Il en découle une démotivation des éleveurs, des arrêts d'activité, un manque de renouvellement du parc, l'absence de rénovations…

La rémunération des producteurs est l'une des clés de la pérennisation de la filière volaille à UKL. "La coopérative a fait un premier pas dans ce sens, nous attendons la réponse des industriels pour confirmer d'autres hausses. Il faut une mobilisation générale de tous les acteurs de la filière, des Pouvoirs Publics, des collectivités locales, des banques pour une véritable relance de l'économie avicole", poursuit le président.   

S'engager dans l'accouvage

Mais l'heure n'est pas au pessimisme, la coopérative UKL doit rebondir. "D'énormes marges de progrès existent dans la production, au niveau de la génétique, de l'alimentation, de l'aspect sanitaire, de la productivité", déclare G. Hellegouarch. L'engagement d'UKL dans la repro est un bon exemple de la volonté de répondre à la demande de ses adhérents.

"Devant le manque de disponibilité en poussins, face à la dégradation de la qualité sanitaire, il devenait impératif d'assurer notre approvisionnement", explique Gwenael Tanguy, directeur. Avec 200 000 œufs à couver par semaine, UKL assure 60 à 70 % de ses besoins en  dindonneaux. "Cette expérience, nous allons l'étendre à la filière poulet en nous engageant dans la production de poussins". UKL a repris les contrats de multiplication de Nutrendo de Loudéac. De 400 000 œufs à couver/semaine, la production devrait monter à 1,2 million/semaine assurant ainsi 60 à 70 % des besoins en poussins de la coopérative.

Patrick Bégos

Photo : Guy Hellegouarch, président d'UKL-Arrée et Gwenaël Tanguy, directeur.