L'action visait d'une part à vérifier la provenance des viandes et d'autre part à relever les prix de vente aux consommateurs. Depuis début 2007, les cours s'effondrent notamment du fait de la réduction de certains débouchés, du regain de production de JB, de l'engorgement du marché intérieur et du retour des importations des pays du Mercosur. "En un an, les prix payés aux producteurs ont chuté de –15 à –20 % et les prix à la consommation ont augmenté de 3 %. Où passe la différence ?", ont questionné les éleveurs lors des différentes manifestations. Ils demandent "une répartition équitable de la marge".
En Ille-et-Vilaine, le groupe d'une vingtaine d'éleveurs a trouvé dans les frigos du Carrefour Alma de Rennes des palettes de viande brésilienne, alors que les responsables affirmaient ne pas s'approvisionner dans les pays du Mercosur. Les producteurs ont également été étonnés par les DLC (Dates Limites de Consommation) de 4 mois affichées sur ces produits.

Des garanties demandées par les consommateurs

"Ces viandes ne répondent pas aux mêmes garanties sanitaires et de traçabilité qu'en France. Des garanties qui sont pourtant demandées par les consommateurs. Le commerce doit être équitable", souligne Jean-Louis Hervagault, président de la section bovine FDSEA 35. Il appuie sur la nécessité de préférence communautaire. En Ille-et-Vilaine, la moitié des manifestants étaient des jeunes, récents investisseurs. "On ne doit pas les laisser tomber", se fâche Jean-Louis Hervagault. Il évoque une autre menace : "Si les prix continuent à baisser, les producteurs vont se détourner de la viande bovine pour faire des céréales".
Dans les Côtes d'Armor, une vingtaine de producteurs ont interrogé le responsable du Leclerc de Plérin sur les marges réalisées en viande bovine. Aucune réponse claire n'a été obtenue et le responsable a refusé de montrer les factures d'achat. Affichant leur mécontentement, les producteurs ont collé, sur les produits en libre service, des étiquettes rappelant : "-15% sur les prix payés aux producteurs, +3% sur les prix aux consommateurs".
Dans le Morbihan, une vingtaine d'éleveurs également se sont déplacés au Leclerc de Ploërmel où ils ont échangé avec le directeur sur la pression mise par les distributeurs au niveau des prix. Là aussi, le directeur a refusé de montrer les factures. Dans le Finistère, deux groupes de 5 éleveurs ont visité le Leclerc de Quimper et le Géant de Morlaix.
Pour les syndicats, les pratiques des GMS "fragilisent la santé des exploitations tout en conditionnant le consommateur à la logique du "toujours moins cher". Les enseignes de la grande distribution masquent, derrière la défense du pouvoir d'achat, les assurances qualitatives et sanitaires fournies par la traçabilité et les cahiers des charges des producteurs français". Si la différence des prix production-consommation ne s'améliore pas, les syndicats entendent engager d'autres actions qui pourraient aussi cibler la RHD (restauration hors domicile).

Agnès Cussonneau

Photo : En Ille-et-Vilaine, les manifestants ont trouvé de la viande provenant du Brésil dans les frigos du Carrefour.