Les porcs nourris aux Etats-Unis avec des préparations contaminées à la mélamine, un composant chimique retrouvé dans des additifs protéinés importés de Chine, ont été déclarés le 15 mai propres à la consommation humaine par l’autorité américaine de réglementation des produits alimentaires et pharmaceutiques (FDA).

Quelque 56 000 porcs étaient retenus dans des élevages de sept Etats américains après avoir mangé des préparations contenant des suppléments protéinés importés de Chine, contaminés avec de la mélamine. Les tests de la viande provenant des porcs ayant consommé les aliments contaminés confirment que la mélamine et ses composants ne s’accumulent pas dans leurs tissus et sont filtrés par leurs reins. Le potentiel d’exposition d’un être humain à une trace de mélamine dans le porc est 250 fois inférieur à la dose considérée inoffensive, selon les experts. « Cela signifie qu’il faudrait qu’une personne pesant 63 kg mange plus de 362 kg de viande de porc par jour ou d’autre nourriture contaminée à la mélamine pour approcher un niveau dangereux pour sa santé », indique la FDA.

La FDA attend le résultat de nouveaux tests sur de la viande de volaille. Quatre vingt mille volatiles, suspectés d’avoir aussi mangé des préparations contenant de la mélamine, sont retenus dans l’Etat de l’Indiana.
Par ailleurs, les autorités sanitaires américaines ont confirmé que des poissons avaient aussi été nourris avec de la mélamine. Des préparations alimentaires contaminées et fabriquées par une entreprise canadienne ont été livrées à plusieurs fermes piscicoles de l’Oregon aux Etats-Unis.

L’origine de cette mélamine mêlée à de la farine de blé, entrée ensuite dans la composition de différents produits alimentaires pour animaux, remonte toujours à deux entreprises chinoises qui ont été fermées.
Aux Etats-Unis, des chats et chiens ont été empoisonnés par des pâtées animales contaminées. Sur 18 000 appels de propriétaires, la moitié concernait la mort d’animaux domestiques, selon un porte-parole de la FDA.