Réunis en assemblée à Tinténiac, les adhérents de Nord Déshy ont voté : 66 sur les 86 présents ont souhaité que l'association poursuive les travaux en vue de la création d'une usine de déshydratation des fourrages. Il faudra sans doute patienter encore deux à trois ans avant qu'elle ne soit en service. Denis Buan et son équipe vont devoir poursuivre leurs travaux.
Pourquoi vouloir mettre en place de la déshydratation de fourrages dans un contexte d'énergie chère ? La réponse tient en un mot : autonomie. Cet outil sera un moyen de s'affranchir pour une bonne part de l'achat de protéines (soja, luzerne principalement) et ainsi de sécuriser l'approvisionnement au niveau des coûts. La solution "miscanthus" comme énergie produite localement relève de la même démarche.
Le choix de l'énergie
Les explications de Dominique Louveau (Offre Demande Agricole) sur la volatilité des prix, encore plus grande à l'avenir, de tous les produits agricoles ont été dans le même sens : "La recherche d'un bon prix, que ce soit à l'achat ou à la vente, est déjà et sera l'acte de gestion le plus rentable". Il insiste sur l'interdépendance des productions entre elles : du maïs transformé en éthanol aux Etats-Unis fait grimper son prix. Le soja devient moins intéressant à cultiver, les stocks baissent et le prix monte. Les amplitudes peuvent aller de un à deux, voire plus. Avec les évolutions de la Pac, le lait prendra la même direction. "Votre projet est une manière de limiter le risque prix". Un aspect habituellement peu pris en compte.
Parmi les charges de fonctionnement d'une usine de déshydratation, le poste énergie est essentiel. Nord Déshy a fait le tour des possibilités. Le charbon, actuellement le plus utilisé, est en voie d'abandon par les sites en place. Le bois sec, le bois humide (délignures…), les sciures, l'éolien, la biomasse offrent plus d'inconvénients que d'avantages pour le projet. Le gaz naturel est facile à mettre en œuvre, mais reste cher. Le miscanthus se révèle nettement moins onéreux que le bois et le gaz. En revanche, sa production demande de la surface : environ 50 ares pour déshydrater un hectare de luzerne. C'est cette source d'énergie que compte utiliser Nord Déshy.
124 euros par tonne
L'approche économique réalisée par le CER France Ille-et-Vilaine s'est calée sur un financement de l'usine à 60-70 % par les banques, 30-40 % au travers de subventions. Les adhérents finançant le fonds de roulement, à savoir 300 à 350 euros de parts sociales par hectare. L'estimation des charges fait apparaître pour l'agriculteur un coût de prestation de 124 euros par tonne sur la base d'une énergie bois. Deuxième chiffre clé. Qui n'est pas en décalage avec les autres usines selon le CER. La prestation pourra être réduite de 10 euros par tonne dans la mesure où l'agriculteur met à la disposition de Nord Déshy 50 ares par hectare déshydraté pour une culture de miscanthus.
Encore plusieurs étapes attendent les responsables : recherche de financement, de prestataires pour la récolte, constitution d'une coopérative, dossiers administratifs, acquisition du terrain… Ils savent aujourd'hui qu'ils ont l'accord des futurs apporteurs de fourrages.

Paul Chauvin


Le projet

L'usine serait située à Tinténiac (à proximité de Sanden), son rayon d'action étant d'environ 25 km. Le dimensionnement de l'usine a été calculé sur la base de 1100 ha déshydratés, soit une capacité d'évaporation de 15000 litres/heure. La production serait de 10500 tonnes par an. "Le projet est techniquement réalisable", selon le cabinet d'étude Pingat. Une première approche indique un investissement de 4,4 millions d'euros.