Le Marché organisé de Lamballe (Mol) va relancer un marché aux gros bovins à Saint-Mayeux à partir du lundi 2 avril. "L'initiative répond à une demande assez pressante du terrain", souligne le président Pierrick Corlay qui veut néanmoins rester prudent. "Nous avons la possibilité dans les anciens locaux du marché de tenter l'expérience sans rentrer dans de gros frais. Nous allons donc le faire pour voir si cela répond réellement à une attente". Yves Carfantan le directeur du Mol rajoute : "Il n'y a pas de marchés organisés de gros bovins à proximité. Ce qui évite donc une concurrence sur cette forme de mise en marché".
Concrètement le Mol reproduit donc à l'identique ce qu'il pratique sur les autres marchés avec une volonté de transparence pour les opérateurs. "Les éleveurs apportent les animaux sur le marché, soit directement, soit en sollicitant le service de ramassage (voir ci-dessous). Nous assurons la mise en marché et un paiement comptant pour ceux qui choisissent la vente au kilo vif ". Le Mol offre aussi la possibilité de vente au kilo de viande. «Dans ce cas l'éleveur peut repartir avec un acompte de 500 euros le jour de la présentation. Le paiement du solde intervenant sous 8 jours».
Evidemment les organisateurs du marché s'appuient sur leur expérience avec 4 marchés aux gros bovins par semaine sur la Bretagne (Lamballe, Guerlesquin, Landivisiau et Bourg-Blanc), 3 marchés aux veaux de 8 jours (Lamballe, Guerlesquin et Bourg-Blanc) et 2 marchés de Broutards (Guerlesquin et Landivisiau tous les 15 jours). "En 2006, nous avons maintenu notre niveau de commercialisation autour de 40 000 animaux, ceci dans un contexte assez tendu", note Yves Carfantan. Considérant qu'il s'agit du meilleur gage de confiance de la part des éleveurs apporteurs.
Cette réouverture démarre donc le lundi 2 avril à 14 heures 30. Les cotations se dérouleront ensuite tous les 15 jours. "Nous avons prévu une période d'essai, en sachant que le challenge de la pérennité appartient d'abord aux éleveurs eux-mêmes par l'approvisionnement", conclut Pierrick Corlay.

Pierre Dénès






Repères

- Les frais de gestion pour les Gros bovins : Prélèvement de 1,90 % du HT avec un minimum de 11,40 euros et un maximum de 30 euros + assurance de 0,20 %.
- Ramassage en élevage avec un tarif dégressif en fonction du nombre. Annonce avant le vendredi 16 heures.
- Renseignements auprès du Mol à Lamballe
au 02 96 30 70 01