Nouveauté lors de la dernière assemblée des éleveurs de Limousines, ils avaient invité les bouchers du label à participer à la deuxième partie de leur assemblée (présentation des résultats 2006 du label et visite de l'élevage du président Didier Gilbert). Les bouchers avaient d'ailleurs tenu l'assemblée de leur propre association en début de matinée. "La filière existe depuis 1986, a rappelé Pierre Ledru, elle fonctionne grâce à la solidarité, la recherche de qualité, la communication. Elle a de l'avenir".
Quant à l'activité du syndicat des éleveurs, elle a été fournie en 2006 et le sera encore cette année. Il y a eu les différents concours comme le départemental avec 36 animaux de 11 élevages avec un challenge viande désigné par les bouchers. Cinq éleveurs du département se sont déplacés pour un interrégional à Mayenne, deux sont allés au National de Limoges. Il faut aussi rajouter le Space. L'activité ne s'arrête pas là : il faut y rajouter une journée dressage, une réunion sur les nouveaux taureaux d'insémination, un voyage à la station de Lanaud (vente de veaux RJ et visite de la station de Moussours), l'assemblée du Herd-Book, la participation à une porte ouverte organisée par la Chambre d'agriculture et Ferme en ville à Rennes, les animations dans les boucheries label.
92 animaux Limousins au Space
2007 s'annonce aussi chargée. Elle débute avec un interrégional à Quimper (16 au 18 mars), la Foire de Rennes (30, 31 mars et 1er avril) avec 36 places qu'il faut remplir (avis aux candidats). Une commission de sélection est mise en place notamment pour conseiller les nouveaux éleveurs afin "qu'ils n'aient pas peur de venir". En septembre, deux manifestations retiendront l'attention : le National à Argenton-sur-Creuse suivi la semaine suivante du Space. Avec 92 places, la race va bénéficier cette année de la notoriété du Space qui veut être un salon génétique pour les races allaitantes. Ainsi pour avoir les meilleurs animaux, le recrutement sera national. Cependant, les éleveurs locaux seront sollicités pour être à la disposition des visiteurs qui souhaitent voir comment fonctionnent les élevages. Un moment fort de promotion de la Limousine.
Le syndicat des éleveurs envisage à nouveau un déplacement à la station de Lanaud avec, au choix des participants, la participation à la vente des RJ ou des Espoirs. À noter aussi que les éleveurs d'Ille-et-Vilaine sont aussi des fournisseurs de veaux à la station : sur les 20 derniers sortis, 13 ont obtenu la qualification RJ. Un bon résultat.

Paul Chauvin







10 000 vaches
en 2007

Le nombre de vaches limousines du département s'accroît à nouveau depuis 2005. Il était de 9600 fin 2006. Didier Gilbert, le président, espère les 10 000 en fin 2007. La Limousine, comme d'autres races allaitantes bénéficie de la forte érosion des allaitantes croisées dont les produits sont moins bien valorisés que les races pures.