Le quarantième anniversaire est mis à profit par les responsables et la direction de la Cooperl pour organiser dimanche 25 juin une grande porte ouverte pour les éleveurs, les salariés et leurs familles, et le grand public. "De 9 heures à 17 heures, ils pourront visiter l'ensemble des installations industrielles de la viande, le centre de dépollution de valorisation des déchets (Cedev), le village des 40 ans. Celui-ci s'articulera autour des différents métiers de l'entreprise (le groupement de producteurs, l'alimentation animale, l'approvisionnement, l'environnement, la transformation). Au terme de la visite, des dégustations seront proposées aux visiteurs", explique Anne Marie Boulier, responsable de l'équipe d'organisation.
La spécialisation d'abord
Démarrée en 1966 avec 24 éleveurs, la Cooperl a connu depuis cette date une croissance exceptionnelle. Le petit groupement spécialisé en porc est devenu le premier groupement français. Quelques chiffres suffisent à illustrer cette formidable évolution. 1966 : 24 éleveurs, 8272 porcs commercialisés, 2 salariés. 2006, 1206 producteurs de porcs pour 3 330 000 porcs produits, 2300 adhérents ; 2600 salariés ; 2 sites d'abattages (Lamballe et Montfort) qui ont traité en 2005, 3 630 000 porcs; 3 usines d'aliments pour 1 140 000 tonnes d'aliments; et plusieurs filiales de négoce de matériaux, de matériel d'élevage, de traitement des déjections, de production de fertilisants organiques. Tout ceci pour un chiffre d'affaire consolidé de 946 millions d'euros.
La coopérative a construit sa notoriété sur sa spécialisation porcine (même si elle fabrique aussi des aliments bovins et avicoles). Par étape, elle s'est affirmée en investissant dans les différents maillons de la filière. Au départ ses responsables et notamment Sébastien Coupé, président pendant 24 années, se sont investis dans la seule organisation de la production. Ils ont été des artisans majeurs de la mise en place des organisations de mise en marché (MPB) et de pesées et classement (Uniporc).
Rapidement, à partir de 1978, s'est imposée à eux la nécessité d'aller plus loin dans l'aval au travers de l'abattage et un peu plus tard de la découpe et de la transformation. Ils investiront aussi à partir des années 1990 dans l'aliment du bétail, puis dans l'environnement en créant le centre de dépollution et de valorisation des déchets qui lui permet de traiter les déchets de l'abattoir de Lamballe et de produire de l'énergie vapeur indispensable à l'alimentation du site industriel. Ce centre transforme en outre les co-produits des stations de traitement des adhérents.
Un outil ultra moderne
Les derniers investissements ont notamment concerné la mise en service de nouveaux ateliers. 25 millions d'euros en 3 ans permettant un agrandissement de près de 10 000 m2 . La mise en service a démarré en début 2006 et va se poursuivre sur les prochains mois. Très modernes et fonctionnels, ils concernent à la fois les activités de désossage, de tranchage, de préparation des commandes et d'expédition.
Jean Gourdet directeur de l'industrie des viandes précise qu'il s'agit “ d’un outil avec beaucoup d’automatisme qui permet de disposer de postes plus ergonomiques, offrant de meilleures conditions de travail pour les salariés”. Ce qui se traduit aussi par une plus grande féminisation du salariat. Ce nouvel outil répond par ailleurs au souci de plus de traçabilité des produits ainsi qu'au développement des unités de ventes consommateurs (UVCI) destinés à la grande distribution.

Pierre Dénès



La Cooperl en 2006

Production
- 3 329 362 porcs produits par 1206 adhérents (85 % en Bretagne, 11 % en Pays de la Loire, 4 % en Basse Normandie)
- 1 434 000 tonnes d'aliment (+0,5 %) dont 1 072 000 tonnes en porc (+ 3 %), 74 138 en bovin (-1,8 %), 287 000 tonnes en volaille (-6,6 %)
- Indice de consommation moyen : 2,94
- Coût du kilo de croît : 0,459
Abattage
- 3 629 122 porc abattus soit 321 780 tonnes
- 2 890 000 porcs découpés
- 30 860 tonnes de produits de salaisons et unités de vente consommateurs
- Chiffres d'affaires viande 584 millions d'euros dont 32 % à l'export dans 30 pays.
Résultats
- Chiffre d'affaires : 946 millions d'euors
- Excédent consolidé : 8,6 millions d'euros
- 1,5 million d'euros redistribués aux salariés
- 2,1 millions d'euros redistribués aux adhérents (intérêts aux parts sociales + ristournes).