"Beaucoup de qualités de race, une très bonne ligne de dos, de l'harmonie". Ce sont les qualités d'Azalée, jeune femelle sacrée meilleur animal de l'interdépartemental Blonde d'Aquitaine, organisé dans le cadre du Festival de l'élevage de Quimper.
"C'est celle qui nous a fait le plus plaisir", ont commenté les deux juges originaires du Sud de la France, reconnaissant que parier sur un jeune animal comporte toujours une part de risque : "Certes, il est toujours plus difficile d'amener un animal adulte à un bon niveau par rapport à une jeune bête. Mais que voulez-vous : nous avons flashé sur cette jeune femelle et nous avons bon espoir qu'on la reverra sur les concours ces prochaines années".




Limousine : Retour à l'essentiel

"De la viande sur les morceaux nobles". Telle a été l'orientation privilégiée par le juge Laloi, de Charente, qui officiait, samedi dernier à Quimper, lors de l'interdépartemental Limousin organisé dans le cadre du Festival de l'élevage.
Autrement dit : "Retour à l'essentiel", comme l'a répété Christian Laloi qui n'a cessé de repérer les animaux qui avaient "de la viande là où il faut, des bassins larges pour le vêlage et la viande, de la finesse d'os toujours dans cet objectif viande". Pour résumer la tendance de la race : "On conserve l'orientation élevage en mettant la viande sur les bons morceaux", indique Guy Tallec, éleveur à Cléden-Poher.