Des producteurs de lait qui portent plainte contre les laiteries "pour vol et non-respect de l'accord interprofessionnel sur le prix du lait". Dans le Finistère, c'est la tournure prise par la "journée blanche" initiée par la FNPL pour dénoncer une nouvelle baisse du prix du lait (lire aussi page 6).

Très remontés, les responsables lait de la FDSEA et de Jeunes Agriculteurs dénoncent ce qu'ils appellent "la nouvelle provocation" des transformateurs.

"Le 12 juillet, les entreprises ont à nouveau renié l'accord qu'elles ont signé en mai. Mais aucun compromis n'a pu être obtenu avec les producteurs", s'élève François Plougastel, président de la section laitière de la FDSEA. Et de contester "les arguments mensongers employés pour justifier des baisses allant de 9,33 euros à 13,73 euros/1 000 l. Ceci dans le seul objectif de récupérer l'aide directe laitière versée aux producteurs".

Pour Serge Le Doaré, membre de la section laitière FDSEA, cette baisse est d'autant moins justifiable que, selon les indicateurs, "depuis le début de l'année, le cours de produits industriels se tient mieux que prévu. Cependant, le prix du lait payé à la production a baissé plus que le cours de ces produits". Il ajoute : "Sachant par ailleurs que les stocks d'intervention sont vides, le marché ne connaît pas d'excédent".

De son côté, Stéphane Choupeaux, responsable lait à Jeunes Agriculteurs, dénonce "l'utilisation du producteur comme variable d'ajustement. Nous revendiquons le respect des accords de septembre 2004. Nous attendons aussi que les entreprises reviennent de nouveau à la réalité des marchés".

Didier Le Du





Gaec Bro Glazic, à Ploneis

"On a perdu 9 600 euros sur un an"


Le Gaec Bro Glazic, à Plonéis près de Quimper, fait figure de belle exploitation laitière. Une stabulation récente de 100 logettes sur paille avec salle de traite 2 X 10 par l'arrière. Le tout aux dernières normes environnementales. Un outil idéal pour produire dans des conditions de travail optimales les 786 000 l de quota dont disposent les quatre associés du Gaec : Rémi Bodiou et Claudine, son épouse ; Brigitte Le Bars et Pascal, son fils.

"Ramené à l'actif, ça fait moins de 200 000 l par individu", modère Rémi quand on lui demande s'il s'agit d'une "grosse" exploitation. "Nous avons choisi cette formule associative pour améliorer nos conditions de vie et partager les investissements".

Si sur le plan travail les quatre associés se montrent enchantés – "nous avons un week-end sur deux de libre et prenons 4 semaines de vacances par an", se réjouit Pascal –, la satisfaction semble beaucoup moins nette sur le plan de la rentabilité économique de l'outil. "Les premières années, c'était plus facile", observe Claudine.

"En ne prenant en compte que la baisse du prix de base du lait, nous avons perdu 9 600 euros de produit par an. L'amélioration du prix de la viande n'a compensé que partiellement cette perte", calcule Rémi Bodiou, résumant la situation ainsi : "Au lieu d'avoir un 13e mois, nous n'en avons plus que 11".

Difficile dans ces conditions d'envisager une nouvelle baisse du prix du lait sur cette exploitation qui dit "avoir déjà serré tous les boulons". "Bien que l'essentiel du matériel est en Cuma, que nous avons auto-construit une bonne partie du bâtiment, nous sommes très endettés", reconnaissent les membres du Gaec. "Le problème c'est que tout augmente et que, proportionnellement, on vend notre lait toujours moins cher. En 1980, il nous fallait 1,5 l de lait pour payer un litre de fioul ; aujourd'hui, il nous en faut 6. Pour tout c'est comme ça", commente Brigitte Le Bars.