Globalement, le groupe Cam va bien. Il garde et développe l'intégralité de ses métiers amont, hormis le volet nutrition porcine cédé à Pigalys. La cession des outils industriels de 2004 permet de préserver les débouchés pour les productions volailles et de renforcer l'autonomie financière de la Cam. Une autonomie qui ouvre de nouvelles perspectives d'investissements sur les métiers amont". C'est ainsi que le président Jean-Hugues Auffret et le directeur Jean-Guy Poilpré résumaient la situation et les nouvelles ambitions du "nouveau" groupe Cam.
L'an dernier, dans son nouveau périmètre, le chiffre d'affaires a progressé de 3,5% à 189 millions d'euros (220 millions pour le groupe). Et surtout, le résultat courant du groupe est positif à 1,3 million d'euros alors qu'il aurait été nul si les outils industriels avaient été conservés. Les capitaux propres atteignent 23 millions d'euros. Ces résultats permettent à la coopérative d'envisager l'avenir avec une certaine sérénité et quelques moyens pour investir dans l'amont.
Accroître les parts de marché
Dans sa nouvelle configuration, le groupe a pour première ambition de développer ses parts de marché, en particulier dans l'agrofourniture et les productions végétales. Des parts qui sont déjà importantes puisque 2 agriculteurs sur 3 du Morbihan travaillent au moins partiellement avec la coopérative, pour une part de marché globale de 20 à 25% en agrofournitures et productions végétales et 22% en volailles. Ce qui en fait le deuxième intervenant dans le département.
Libéré des outils industriels en volailles (tout en ayant préservé les débouchés pour les producteurs), la Cam veut maintenant développer ses activités de base, que ce soit dans l'agrofourniture ou les productions végétales contractualisées ou non (légumes, céréales ...). Elle compte aussi beaucoup sur le développement du chiffre d'affaires des magasins, ouverts à tous publics, et qui permettent de conserver une proximité avec les adhérents.
Le développement passera aussi par une stratégie de partenariats (déjà nombreux) avec des intervenants importants, pour pérenniser et développer les débouchés des adhérents. Parmi les partenaires majeurs actuels on retrouve ainsi déjà Terrena pour l'agrofourniture et les magasins, LDC pour la volaille, Unicopa pour le poulet, le lait et la nutrition bovine, Ardo, Dujardin et Kerlys pour les légumes industriels, Unibovi pour la viande bovine ...
Le développement passera encore par l'adaptation et la rénovation de la politique de proximité, que ce soit au niveau des hommes de terrain pour le suivi des adhérents, des magasins, des sites de collecte ou des moyens de communication avec les sociétaires.

Jean Louis Le Rest


Repères

Le groupe Cam (coopérative et 5 filiales) compte 4 600 adhérents et 300 salariés pour un chiffre d'affaires de 220 millions d'euros en 2004.

Le chiffre d'affaires de la coopérative est de 189 millions d'euros, dont 106,7 pour la volaille, 23,5 pour le lait, 21,3 pour l'appro, 13,8 pour les céréales et 6,2 pour les légumes. Les autres activités se partagent 17,5 millions.

L'activité des 32 magasins a été de plus de 11 millions d'euros l'an dernier (+ 7%). L'objectif est de doubler le chiffre d'affaires d'ici 2012

C'est le deuxième intervenant du Morbihan avec 22% de parts de marché en productions végétales, 22% en volailles (75 000 tonnes pour 285 éleveurs)), 8% en lait (80 millions de litres pour 300 producteurs).



La SCEA de l'Écusson à Guer,
un modèle pour demain

Après la conférence de presse sur les résultats et les ambitions de la Cam, les journalistes ont été invités à la SCEA de l'Écusson (Colléaux) à Guer, une exploitation tout à fait représentative de l'activité de la coopérative à laquelle l'exploitation adhère depuis 1976.
Dans cette exploitation de 4 associés (les parents et 2 fils), ce qui frappe tout d'abord c'est le remarquable embellissement (1er prix départemental en 1999-2000) et le souci permanent de l'environnement.
Après avoir produit du lait jusqu'en 1979 puis du mouton et du lapin, l'exploitation de 86 ha s'est orientée aujourd'hui vers la volaille et les cultures. L'exploitation a très peu de matériel du fait de son adhésion à une Cuma intégrale.
Les poulaillers couvrent 3 900 m2 (dindes et canards). Les cultures se répartissent en 46 ha de céréales, 7 de maïs grain, 4 de colza diester, 6 de blé noir, 4 de ray-grass pour gazon et 26 de légumes (irrigués). Au total une quarantaine d'hectares sont contractualisés.
C'est une exploitation qui préfigure ce que pourraient être beaucoup d'exploitations demain : des exploitants en société, une certaine spécialisation et un haut niveau de productivité, travail en Cuma, une contractualisation des productions, des chartes qualité tant en productions végétales qu'animales, un respect de l'environnement (embellissement et soin particulier apporté au domaine phytosanitaire).